Col agridulce 🥗

Kevin Ricardo Montalvo 👨🏾‍🍳
Kevin Ricardo Montalvo 👨🏾‍🍳 @KR_Montalvo

#agridulce el día, vamos a ponerle algo de alegría! 🤩

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Ingredientes

1 h 15 m
4 raciones
  1. 800 grCol morada
  2. 20 grMantequilla
  3. 50 grCebolla
  4. 150 grTocino
  5. 100 mlVinagre blanco
  6. 50 grAzúcar
  7. 300 mlAgua
  8. 3pzs Pimienta gorda
  9. 2hjs Laurel

Paso a paso

1 h 15 m
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas

  3. 3

    Cortar la col en chifonnade

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En una sartén saltear el tocino, agregar la cebolla

  6. 6

    Enseguida agregar, el Vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y Laurel

  7. 7

    Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Kevin Ricardo Montalvo 👨🏾‍🍳
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