Canasta verde

Diana Milena Maldonado Torres
Diana Milena Maldonado Torres @dianam2t
Bogota

Combinación de quesos con brócoli salteados.

Canasta verde

Combinación de quesos con brócoli salteados.

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Ingredientes

14 min
1 porción
  1. 2 hojaslechuga
  2. 100 grbrócoli
  3. al gustoAlmendras picadas
  4. al gustoChimichurri
  5. al gustoSal
  6. 75 grqueso parmesano rallado
  7. 75 grqueso paipa rallado
  8. al gustoPimienta

Paso a paso

14 min
  1. 1

    Corta el brócoli en trozos pequeños, saltealos en una sartén de teflón con sal y pimienta al gusto, lo puedes hacer usando algo de aceite o mantequilla por 4 min. Apartarlos en un bol.

  2. 2

    CANASTA DE QUESO: A fuego medio pon a dorar una capa de queso parmesano mezclado con queso paipa rallado, del tamaño de un plato tortero (aparta un poco para la decoración final), lo debes dejar en el fuego por 8 min, en cuanto esté derretido y dorado lo colocas sobre un tazón pequeño (tazón boca abajo) para hacerle la forma, y lo tapas con otro igual. Esperas a que enfríe y lo pones en un plato.

  3. 3

    En el bol del brócoli picas lechuga le agregas las almendras picadas y chimichurri al gusto. Este mix lo pones en la canasta de queso lo decoras con el queso rallado que apartaste y ya esta!!. A disfrutar de una rica canasta verde !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Diana Milena Maldonado Torres
Bogota
Soy lácteo vegetariana... Me gusta crear platos vegetarianos y mezclar muchos alimentos.
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Comentarios

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
Simplemente espectacular ¡Esto lo tienen que probar en mi casa 🤩! Siento que voy a dejar a medio mundo boquiabierto 😅, mil gracias @dianam2t.

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