Quiche Lorraine en olla de cocción lenta | Crockpot | Karito en la cocina
Karito en la cocina @Karitoenlacocina
🔴 Hola, hoy te enseño a preparar una deliciosa receta francesa: la famosa quiche Lorraine. Como siempre paso a paso, con la receta tradicional y adaptada también para horno convencional.
Quiche Lorraine en olla de cocción lenta | Crockpot | Karito en la cocina
🔴 Hola, hoy te enseño a preparar una deliciosa receta francesa: la famosa quiche Lorraine. Como siempre paso a paso, con la receta tradicional y adaptada también para horno convencional.
Paso a paso
- 1
Precalentar la olla en alto por 1 hora o el horno a 180°C/375°F por 25 minutos.
- 2
En un bol o cuenco ponemos la harina previamenre tamizada, la sal y la mantequilla. Amasamos ligeramente hasta obtener una mezcla de textura arenosa.
- 3
Añadir el huevo y ell agua y seguir amasando hasta obtener una bola que se desprenda de las paredes del bol. Ponemos la masa sobre la mesa de trabajo y la aplanamos un poco con el dorso de la mano. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en el frigorífico por un mínimo de 30 minutos.
- 4
En un bol cascamos los huevos, añadimos pimienta negra recién molida, nuez moscada, la nata y la leche e integramos con ayuda de unas varillas.
- 5
Enmantequillamos un molde de 18 cm. de diámetro y colocamos el disco de masa presionando con la yema de los dedos. Pinchamos con ayuda de un tenedor o palillo por la base y laterales de la masa. Colocamos papel aluminio y unas legumbres. Cocemos en alto por 40 minutos o 10 minutos a 180ºC. Dejamos la crockpot tapada y encendida para que no pierda calor.
- 6
Espolvoreamos la mesa de trabajo, colocamos nuestra masa y estiramos con ayuda de un rodillo. Cortamos un disco de masa con ayuda de una guía, aro o con la base del mismo molde. Filmamos los recortes de masa restantes para futuras elaboraciones (con esta receta podrás hacer 3 discos de 18 cm.).
- 7
Colocamos el molde sobre una rejilla, retiramos el papel aluminio y las Legumbres (las podemos reutilizar). Disponemos la cebolla xaeamelizada por toda la base, queso rallado al gusto, la mitad del jamón previamente frito y la mitad de la panceta también frita. Vertemos la mezcla de nata y huevos. Espolvoreamos con más queso por encima, el jamón y bacon sobrantes.
- 8
Cocemos en alto por 2 horas en la Crock-pot o por 40-45 min. a 180°C/375°F en horno convencional y a disfrutar ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karito en la cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15521007
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Hola a tod@s. Aquí encontrarás recetas del mundo con mi toque personal. Todas muy fáciles de preparar y con los ingredientes que tenemos a mano.Visita MIS REDES para no perderte mis recetas:linktr.ee/karitoenlacocinaSi te gustan mis recetas te invito a visitar mi canal de YouTube:https://youtube.com/c/KaritoenlacocinaSígueme en FACEBOOK:https://www.facebook.com/karitoenlacocina
Leer más Recetas similares
-
Quiche lorraine fácil y rápida
Ayer había fútbol y la quiché es súper cómoda para preparar en 5 minutos, meterla al horno y… ¡¡lista!! No tiene mucha historia y le podemos añadir lo que más nos guste en los ingredientes. ¡¡También es una buena receta para aprovechar sobras de comida!!
-
Mini quiches Lorraine con obleas de La Cocinera
Nunca las había hecho así, siempre había hecho la quiche en grande y con masa quebrada. Esta tarde es el desfile de fiestas de moros y juntamos a los primos y cenamos todos juntos llevando cada uno una cosa. Así que hemos preparado estas mini quiches de bacon que pintan ricas jajajajaLas fotos finales se han quedado en nada, ha sido imposible al llegar y desembarcar todo 😅 -
Quiche lorraine ligera
Deliciosa quiche sin nata.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=RD0E3THygXYBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/03/31/la-famosa-quiche-lorraine/
-
Quiche Lorraine clásica
El otro día disfrutamos de un ratito muy chulo comiendo juntos en la terraza e hicimos esta quiche Lorraine de bacon classics. ES una quiche muy fácil y muy cómoda de preparar. -
Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso)
La receta de hoy tiene aroma internacional. Se trata de una quiche, proveniente de la cocina francesa. La receta original nació en la región de Lorena, por ello el nombre de "Quiche Lorraine".Se trata de una tarta salada abierta elaborada con pasta brise o quebrada sobre la que se vierte un preparado de crema a base de huevos, mantequilla y nata. Sobre esa base, que es la receta original, han ido surgiendo variantes, como añadir queso (quesos que funden bien como gruyère, emmental) o añadir beicon y demás, aunque si somos puristas, dentro de la cocina francesa, depende de lo que agreguemos, se convierte en una quiche "Vosgienne" (de la región de los Vosgos, es la que lleva queso) ,"Alsacienne" (de Alsacia, lleva cebolla frita) o "tarte tourangelle" (si añadimos beicon, panceta o jamón)...Sin entrar en más en detalles sobre nombres, una de mis favoritas, llamémosla como queramos, es la de beicon y queso emmental. La pasta quebrada la he hecho siguiendo la receta de Le Cordon Bleu y me quedó buenísima. Esta quiche es igual a la que probamos en la bonita ciudad de Avignon. Fue en Enero de 2010, con una ola de frío impresionante, para lo que la quiche nos vino muy bien, ya que nos dio una inyección de calorías que nos animó a visitar entre otros el precioso Palacio de los Papas de esta ciudad.
-
Quiche Lorraine
Hoy tocó cocina francesa, para la que preparé una créme vichyssoise y de segundo, este otro clásico: Quiche Lorraine
-
Quiche Lorraine
En gastronomía, una Quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa (quiche lorraine)
-
Quiche Lorraine para días especiales
Es un plato de origen francés, muy sencillo de hacer, que puede usarse como entrante o con una ensalada como plato fuerte, les invito a preparlo, les encantara a sus comensales.
Pfdezm -
Quiche Lorraine
#tapasyplaya La quiche Lorraine de origen francés es probablemente la receta de quiche más conocida. Si bien es cierto que es un poco calórica pero de vez en cuando merece la pena.Una receta que lleva en su relleno bacon o panceta ahumada, nata, huevos y queso que le da una consistencia muy suave y que está deliciosa para chicos y grandes.
-
Quiche Lorraine
Una sencilla y deliciosa receta de la cocina francesa, un éxito garantizado -
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine. El Forner de Alella y Carmen prepararan una Quiche Lorraine que es una tarta de Masa Quebrada rellena de Queso, Beicon y Cebolla. Es muy fácil de preparar y queda deliciosa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.Vídeo: Quiche Lorraine
-
Quiche lorraine
Una receta procedente de la región francesa de Lorena, que he variado un poco respecto a la versión original.Para la base, lo habitual es emplear masa brisa (también llamada masa quebrada), pero yo he usado masa de hojaldre. En ambos casos podemos preparar la masa en casa o comprarla ya hecha. Si la compramos, como ha sido mi caso, recomiendo optar por una de calidad, que esté hecha con mantequilla en vez de con grasas vegetales de baja calidad.El plato es bastante calórico, así que debería reservarse para un consumo ocasional. Aún así, se puede aligerar de diferentes maneras:- Sustituir la nata para cocinar que se emplea tradicionalmente por leche evaporada.- Escurrir muy bien el bacon para retirar el exceso de grasa o bien sustituirlo por una carne más magra.- Por supuesto, se podría emplear otro relleno por completo, y optar por ejemplo por salmón o vegetales como calabacín o espinacas, aunque en ese caso ya no estaríamos hablando de una quiche lorraine. En todo caso, habría que mantener el peso total aproximado de los ingredientes de relleno.
-
Quiche Lorraine
Me encanta esta receta, aunque he de decir que me gusta añadirle también unos champiñones salteados, pero a mis peques no les gustan, así que hoy les ha tocado a ellos. Esta receta sencilla es muy versátil puesto que podéis incorporar a la mezcla de huevos, nata y leche lo que más os guste.#delantaldorado
-
Quiche Lorraine
#weekendreto Quiero agradecer personalmente a la organización de Cookpad por el reto planteado para este fin de semana ya que me ha servido para elaborar una receta nueva que hasta hoy no estaba entre mis favoritas y hoy sí lo es. Dicho esto, la quiche por la que me he decantado es la clásica Quiche Lorraine, de bacon, cebolla y queso. Una experiencia que sin duda haré repetible. Os invito a descubrirla.
-
Quiche Lorraine
🥛🥚🧀🥓🥬La madre de todas las tartas saladas es la quiche Lorraine. Originaria de la región francesa de Lorena, las primeras eran una mezcla de huevos y crema de leche, sazonadas con sal, pimienta y nuez moscada. Con el tiempo, el relleno se fue enriqueciendo y, además de los huevos y la crema de leche, a la quiche Lorraine ahora también se le añaden panceta o bacon, queso, cebolla o puerro.#DelantalGlobal2024#CocinoConLeche
-
223. Quiche Lorraine / Horno
Quiche Lorraine, la clásica y muy sencilla de elaborar, con ingredientes comunes. Una tarta deliciosa que tan solo necesita 10 min de preparación antes del horneado.
-
Quiche Lorraine
Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine), mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón en tacos), con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno hasta que la salsa de huevo cuaje. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración del relleno permite que haya innumerables recetas con carne, vegetales (tales como apio, pimientos, cebollas, puerros, etc.) y quesos diversos.La popularidad del plato hace que existan referencias en las artes. Como es el caso del título de novela Real Men Don't Eat Quiche (Los hombres de verdad no comen quiche) escrita por el norteamericano Bruce Feirstein y publicada en 1982, en el que mediante parodias diversas satiriza varios estereotipos de la masculinidad. Es igualmente el título de una canción del grupo The B-52's de los ochenta en su álbum musical titulado Wild Planet (editado en el año 1980).A la simple receta original de la zona de Lorena, que incluía solo nata y huevo (en una salsa conocida como migaine),se le fueron añadiendo con el tiempo ingredientes diversos. El nuevo ingrediente característico proporcionaba al plato nuevas denominaciones dentro de la cocina francesa. Por ejemplo, el queso rallado no es un ingrediente de la receta original de la quiche lorraine, pero se encuentra en su variante llamada quiche vosgienne, de la región francesa de los Vosgos.
-
Quiche Lorraine tradicional
La quiche Lorraine más conocida es la que lleva jamón dulce, pero consultando libros de cocina, en uno de ellos sobre cocina francesa encontré esta versión. Os la enseño a ver qué os parece.
-
Quiche lorraine
La verdadera receta de la quiche Lorraine se hace sin queso rallado para dorarla. #weekendreto
-
Quiche lorraine
La Quiche es una tarta salada, su origen se remonta a la región de Lorena en Francia.En un principio, el relleno se componía solo de huevos y crema de leche o nata fresca, y en alguna ocasión queso rallado del tipo Gruyére, en el siglo XIX, se le añadieron las pequeñas tiras o tacos de panceta magra, fresca o ahumada, que caracterizan la Quiche Lorraine de hoy en día.
-
Quiche Lorraine
Receta fácil y muy rica . Se prepara en un momento y te sirve de comida, cena o incluso para llevar en tupper a la oficina, campo o cualquier lugar.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
-
Quiche Lorraine
Es uno de los platos más emblemáticos y conocidos de Francia. Su presencia en las comidas de Navidad es habitual.Vídeos: Quiche Lorraine
-
Mini Quiche Lorraine
Esta receta la llevo haciendo desde hace tiempo y siempre he tenido éxito con el resultado, la receta la encontré en internet y merece la pena hacerla.
-
Quiche Lorraine
Súper súper sencilla de hacer como una pizza. No necesitas molde con los sencillos trucos que te voy a dar :)
-
Conitos rellenos sabor Quiche Lorraine
Idea resultona para esas tardes en las que quieres peli y manta… y comer algo rico y casero…!La verdad es que estos conitos se pueden rellenar de lo que quieras, pero esta versión quiche lorraine es deliciosa y no quedará ni uno vivo en el minuto 15 de peli jajajAdemás de peli y manta, perfectamente se pueden preparar para un entrante en cualquier fiesta… a disfrutar!!#calendario2025#RevistaCookpad
-
Quiche Lorraine 🥓
En cocina una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la receta original de la quiche Lorraine francesa, propia de la región de Lorena al noreste de Francia lindando con Alemania. Se elabora con masa brisa, huevos, nata fresca y verduras combinadas con panceta o jamón en tacos. La mezcla de los huevos con la nata se denomina 'migaine'. La verdura más empleada para su elaboración es el puerro. También puede prepararse con masa de hojaldre. Está considerada como la reina de los quiches. Veamos la receta.
-
Mini quiche Lorraine
Ideas para un brunch riquísimo 🤤 o un picoteo en familia o amigos . Hoy os comparto esta receta muy sencilla y que puedes preparar en muy poco tiempo. Hoy domingo todavía estás a tiempo de prepararlo y verás qué bueno 😋 y juega con los ingredientes y hazlos de distintos sabores 💃💃💃Yo los hice ayer de merienda mientras jugábamos a un scape Room virtual y perfecto 👌#delantaldorado #brunch #meriendas #sinlactosaSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram@cocinaconbarbara
-
Quiche Lorraine clásica con champiñón
¿Existe receta más sencilla y buena que está? Posiblemente sí, pero esta es de mis favoritas! 🤣 No podíamos esperar más para probar el molde de Tescoma para tartas, y hoy en la ofi @maria_marieta y yo hemos preparado esta Quiche Lorraine que estaba de vicio!! 🤤
-
Quiche Lorraine🥓🧀
Seguimos con el #abecedario, esta semana con la Q que contra todo pronóstico ha sido una letra más fácil que otras mucho más comunes😂 Mi hermana y yo cocinamos esta quiche para una merienda hace unas semanas y fue un éxito absoluto, a todo el mundo le encantó. Espero que vosotros también triunféis con ella😁👏🏽
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15521007
Comentarios