Ceker Rica Rica

Bunda TitanQue
Bunda TitanQue @farah_annisa
Salatiga

Duluuu.. Sebelum pandemi beberapa kali diajakin tetangga makan bareng. Moment yang paling saya ingat adalah ada tetangga yang masak ceker pedes begini. Tapi lebih pedes banget daripada yang saya masak yaa 😁 Tetangga saya mayoritas penyuka pedes, makanya saya biasanya cuma penggembira, icip² aja. Dibully sudah biasa 😆

Tetiba aja pas kemarin pak sayur nawarin ceker, pengen masak beginian. Padahal nggak pernah loh makan yang susah² gini, pada males "ngrikiti" (maap bahasa planet🤭).

Tapi yaa, sekali² gapapalah yaa, masak beginian untuk mengenang moment kebersamaan jaman itu. Karena keadaan udah nggak lagi sama. Ada yang udah pindah juga rumahnya. Semoga sehat dan bahagia selalu 🥰

#Semangcookhokya
#CookpadCommunity_Semarang

Ceker Rica Rica

Duluuu.. Sebelum pandemi beberapa kali diajakin tetangga makan bareng. Moment yang paling saya ingat adalah ada tetangga yang masak ceker pedes begini. Tapi lebih pedes banget daripada yang saya masak yaa 😁 Tetangga saya mayoritas penyuka pedes, makanya saya biasanya cuma penggembira, icip² aja. Dibully sudah biasa 😆

Tetiba aja pas kemarin pak sayur nawarin ceker, pengen masak beginian. Padahal nggak pernah loh makan yang susah² gini, pada males "ngrikiti" (maap bahasa planet🤭).

Tapi yaa, sekali² gapapalah yaa, masak beginian untuk mengenang moment kebersamaan jaman itu. Karena keadaan udah nggak lagi sama. Ada yang udah pindah juga rumahnya. Semoga sehat dan bahagia selalu 🥰

#Semangcookhokya
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 2 lmbrdaun salam
  3. 10 bhcabe merah keriting
  4. Secukupnyacabe rawit (me: skip)
  5. 5 bhbawang merah
  6. 3 bhbawang putih
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 3 lmbrdaun jeruk
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 2 sdmkecap manis
  13. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ceker ayam, potong kukunya. Didihkan air. Lalu masukkan ceker ayam, aduk sebentar. Buang airnya. Lalu rebus kembali bersama daun salam sampai ceker empuk.

  2. 2

    Haluskan cabe dan duo bawang, lalu tumis bersama bumbu cemplung sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ceker dan sebagian air kaldu rebusannya. Aduk rata. Tambahkan semua bumbu lainnya. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat.

  4. 4

    Huhaaahh.. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda TitanQue
Bunda TitanQue @farah_annisa
pada
Salatiga
Bismillah..cooking with love 💖nyimpen resep di cookpad ini sebagai "diary memasak", semoga bisa menjadi kenangan dan salah satu warisan ilmu untuk anak cucu kelak 🥰juga semoga bermanfaat bagi teman² semua 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa