Merengues

Nidia Adalia Gabriel García
Nidia Adalia Gabriel García @cook_28273308

Una excelente opción para acompañar el café de las tardes #merengue1

Merengues

Una excelente opción para acompañar el café de las tardes #merengue1

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Ingredientes

2h
10 raciones
  1. 100 grclaras de huevo
  2. 100 grazúcar blanco
  3. 100 grazúcar glass
  4. 1/2 cdtsaborizante de tu elección
  5. C/ncolorante

Paso a paso

2h
  1. 1

    Comenzaremos batiendo nuestras claras a velocidad baja, hasta que estás comiencen a espumar

  2. 2

    Una vez que estén espumosas comenzaremos agregar el azúcar son dejar de batir a una velocidad media

  3. 3

    Cuando tengamos unas claras firmes y brillosas dejaremos de batir

  4. 4

    Agregamos el azúcar glass de poco en poco e integramos de forma envolvente, al igual que el saborizante de tu preferencia.

  5. 5

    Divide y coloca los colorantes que más te gusten (solo un par de gotas) e integramos de forma envolvente

  6. 6

    Coloca una dulla en tu manga y rellenarla con el merengue

  7. 7

    En una charola con papel encerado formaremos los merengues, para posteriormente hornear a 100° por 40 min. Aproximadamente o hasta que estén deshidratados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nidia Adalia Gabriel García
Alumna de la UTVCO G 201
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