Suspiros de merengues
Paso a paso
- 1
Se pesan correctamente los ingredientes, checar que el bowl en dónde se van a batir las claras este limpio y seco
- 2
Batir las claras a punto de turrón y un aves visto que se está montando integrar el azúcar de manera de lluvia y dejar de batir cuando ya esté brilloso y consistente.
- 3
Cernir el azúcar glass poco a poco e integrar la esencia de vainilla y mezclar de manera envolvente hasta que esta esté espesa y consistente.
- 4
Dividir las porciones de acuerdo a los colores que se harán en mi caso fueron 3 colores, azul, rosa y amarillo verter en la manga y hacer figura con la suya y hornear por 45 minutos en 140 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jose eduardo ramirez antonio le encantará ver cómo quedó.
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