मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

Anshika Jain
Anshika Jain @Anshul

मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

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सामग्री

१घंटा
३_४लोग
  1. मटर पनीर की सामग्री(हल्का फ्राई किया हुआ)
  2. 2 कप पनीर
  3. 2 कप मटर
  4. 1/2 कप टमाटर प्यूरी
  5. 1/4 कप टमाटर, कद्दूकस
  6. 1/4 कप तेल
  7. 2 चम्मच जीरा
  8. 2 तेजपत्ता
  9. 1 चम्मच नमक
  10. 1/2 चम्मचकटी हुई हरी मिर्च
  11. ग्रेवी के लिए:
  12. 2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  13. 1 लहसुन की कली,
  14. 1 चम्मचनमक
  15. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  16. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  17. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  18. 1 चम्मच हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

१घंटा
  1. 1

    प्याज, लहसुन और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें।2.तेल गर्म करके उसमें जीरा और तेजपत्ता डालें।3.अब इसमें प्याज़ का तैयार किया गया पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

  2. 2

    इसके बाद इसमें हल्दी, टमाटर, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर तब तक भूनें जब तक यह तेल न छोड़ने लगें।5.इसमें मटर, पनीर के टुकड़े और हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर पकाएं।6.दो कप पानी डालकर एक उबाल आने दें

  3. 3

    और 5 से 10 मिनट के लिए धीमी आचं पर पकाएं।7.हरा धनिया डालकर गार्निश करें और गर्मागर्म अपनी पसंद की रोटी के साथ सर्व करें।

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