Sambal teri medan x tempe

Manda Masak
Manda Masak @manda_050621
Bengkulu

Ini enak bgt dimakan barengan selada, nasi hangat plus pakek tangan yak beuuh mantap 🤭🤤 jngan lupa sambil nonton drakor 😂🤣

Sambal teri medan x tempe

Ini enak bgt dimakan barengan selada, nasi hangat plus pakek tangan yak beuuh mantap 🤭🤤 jngan lupa sambil nonton drakor 😂🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 onsteri medan
  2. 1/2 papantempe
  3. 20 buahCabe keriting
  4. 15 buahCabe galak
  5. 1 siungBawang putih
  6. 3 siungBawang merah
  7. Daun jeruk 1 lembar (optional) tp saya pakek jd lebih enak
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKetumbar
  10. secukupnyaMerica
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaPenyedap
  13. 200 mlAir
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih teri medan, buang airnya lalu sisihkan.

  2. 2

    Potong tempe memanjang kecil2 seperti buat orek tp ini bebas sih sesuai selera kalau mau potong2nya. Lalu sisihkan.

  3. 3

    Sambil panaskan minyak buat goreng. Siaapkan mangkok. Masukkan air kira2 200 ml. Lalu tambahkan sedikit garam, merica, penyedap, ketumpar. Haduk hingga rata lalu masukkan tempe yg sudah dipotong td. Aduk kembali hingga rata dan sisihkan.

  4. 4

    Setelah minyak panas. Masukkan tempe. Airnya dibuang ya jngan ikutan masuk hhee. Goreng tempe hingga kuning kecoklatan dengan api sedang. Goreng hingga garing. Sesekali diaduk ya biar nggk gosong dan matang merata.

  5. 5

    Lajut buat sambal. Bisa diulek ataupun blender yak. Saya blender biar cepet 😂.
    Siapkan bleder. Masukkan cabe galak, keriting, bawang merah, bawang putih yg sudah dicuci bersih. Cabenya di potojg dibelah jd dua atau 3 ya dibuat kecil2. Lalu blender kasar jngan halus ya. Dan sisihkan

  6. 6

    Setelah tempe matang, angkat sisihkan. Lalau kita goreng teri medannya dengan api sedang biar garing. Sesekali diaduk. Goreng hingga kuning kecoklatan hati2 gosong yak 🤭

  7. 7

    Setelah teri matang. Angkat lalu sisihkan. Kurangin minyaknya buat menumis cabe. Masukkan cabe yg sudah diblender td, tumis sebentar hingga harum.

  8. 8

    Lalu masukkan secukupnya, garam, penyedap, gula,daun jeruk. Tumis hingga matang. Icip icip rasa.

  9. 9

    Setelah matang. Matikan api. Masukkan teri medan dan tempe. Aduk2 hingga sambal merata.

  10. 10

    Makanan siap 🤗🤤
    Bisa dimakan dengan nasi hangat dan selada 🤤 plus pakek tangan yak biar makin nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Manda Masak
Manda Masak @manda_050621
pada
Bengkulu
pengen cuman cafe sendiri karena sangat sangat menyenangkan kalau makanan yg kita buat disukai, dimakan habis tak tersisa 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa