Sambal Kentang Hati Ampela
Resep nya saya buat untuk porsi sedikit ya . Berhubung saya cuma tinggal sama suami . Klo mau porsi banyak silahkan ditambah sesuai selera masing- masing ☺️
Sambal Kentang Hati Ampela
Resep nya saya buat untuk porsi sedikit ya . Berhubung saya cuma tinggal sama suami . Klo mau porsi banyak silahkan ditambah sesuai selera masing- masing ☺️
Cara Membuat
- 1
Siapkan kentang. Kupas dan cuci bersih
- 2
Potong kentang berbentuk dadu. Kemudian goreng hingga setengah garing. Sisihkan.
- 3
Selanjutkan siapkan hati ampela ayam. Cuci bersih, rebus dengan daun salam agar tidak berbau amis.
- 4
Setelah direbus, tiriskan dan marinasi sebentar dengan perasan air jeruk nipis. Kemudian bilas kembali hingga bersih. (Langkah ini saya gunakan agar bau amis dari hati ampela tsb benar” hilang.)
- 5
Setelah di cuci bersih, goreng hati ampela hingga matang. Lalu potong” sesuai selera. (Saya potong dadu). Kemudian sisihkan.
- 6
Untuk sambalnya, rendam cabe kering dengan air panas. Diamkan beberapa saat. Tujuan ny agak mudah untuk dihaluskan.
- 7
Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe kering yang sudah direndam menjadi satu.
- 8
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, air asam jawa, kecap manis dan bumbu lainnya.
- 9
Tambahkan sedikit air, jika rasa sudah pas, masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng.
- 10
Masak dan aduk hingga bumbu sambal sedikit mengering dan rata.
- 11
Sambal kentang hati ampela siap disajikan ♥️
Resep Serupa
-
Sambal Kentang Hati Ampela Sambal Kentang Hati Ampela
Kepingin buat sambal kentang korek api..eh melenceng di kasih hati ampela 😁😁😁 memanfaatkan sisa lauk yang belum termasak.Tapi tetap enak kok..crunchy² gitu..Pedes manis..jadilah buat teman makan,walaupun maemnya lagi sendirian.
-
Sambal Kentang Hati Ampela Sambal Kentang Hati Ampela
#berburucelemekemas#resolusi2019#week_31~05.08.2019~Ini sambal goreng kentang dan hati ampela dengan bumbu simpel ala saya. Karena suami ga suka aroma bawang putih pada sambal, jadi saya ga pke bawang putih nya.
-
-
Sambal Kentang Hati Ampela Sambal Kentang Hati Ampela
Minggu, 25.02.24 .. Bismillah#Babako24_JantungHatiku#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#JantungHatiku#BalonChallenge_Week25#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Sambal
-
Sambal Kentang Hati Ampela Sambal Kentang Hati Ampela
Suka bnged sma kentang, jd buat olahan ini.
-
-
Sambal Kentang Hati Ampela Sambal Kentang Hati Ampela
Disaat malas melanda , ini jd menu andalan 😂😂 gampil buatnya buk ibuk , ga pake ngulek2. Semua pake jurus iris mengiris. Tapi rasanya 💗💗💗 cobain yukk
-
-
Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Lama gak masak sambal kentang,kemarin lihat mama masak duh enak banget..pedesseee poll..jadi pagi ini masak sambal kentang untuk makan siang bersama suami..😁😁😁 cabenya blh ditambah atau di kurangi krn ngukur perut masing² ya..maklum gak bs makan pedes..😊😊😊Bedanya sambal goreng kentang buatan saya itu gak pakai air,jadi saat memasak supaya tampilannya cantik gak kering cabenya hanya main di tehnik apinya saja..so mommy mommy pelajari api kompornya supaya cabenya merah merona.. "Itu pesan dari Ibu saya " yg selalu saya ingat saat memasak😘😘😘😘#PejuangGoldenApron2#DutaRecookPontianak#DutaRecookBeraksi#Cookpadcommunity_Pontianak#DutaRecookBorneo
-
Sambel Kentang Hati Ampela Sambel Kentang Hati Ampela
Salah satu menu favorite aku selain simple n enakkkk, masaknya juga anti ribet.. rasanya komplit pedes, manis, asin, makannya cukup pake nasi panas” pun endoelll bangetttt!! 🤤💯Yuk cobain resepnya✨
-
Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Sebenarnya pengen masak yg pedes poool... tp krna suami ga suka pedes... ya sudahlah, bkin yg sedang sedang saja. Masak porsi besar ini..krna adek jg suka.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar