Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 buahserai
  3. 2 cmlengkuas (geprek)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 buahgula jawa
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKecap
  10. secukupnyaKaldu jamur
  11. 500 mlair kelapa
  12. Bumbu halus
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 4 siungkemiri
  16. 1 sdtjinten
  17. 2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Lumurin ayam yg sudah dibersihkan pakai jeruk nipis diamkan selama 10 menit dan bilas kembali dgn air bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk.
    Kemudian ayam,
    Aduk sampai bumbu terbalur secara merata,
    Masukkan garam,gula jawa,kaldu jamur dan kecap.

  3. 3

    Kemudian masukkan air kelapa dan koreksi rasa.

  4. 4

    Rebus/ungkep ayam sampai air menyusut.

  5. 5

    Siapkan teflon yg sudah dilumurin pakai mergarin,
    Bakar ayam sambil di olesin sisa bumbu dan kecap manis.

  6. 6

    Ayam bakar siap dihidangkan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ebie Kitchen 👩‍🍳
pada
Bekasi
Seorang dosen gizi yg maniac masak dan makan 👩‍🍳yang cookmark jgn lupa di recook ya bunda biar saya makin banyak upload resep2 masakkan baru dan yg pastinya simple 😘👍
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa