Masak nasi seperti biasa sesuai takaran biasa anda memasak, hanya saja ditambahkan santan, daun salam, garam dan sereh. tunggu hingga matang

Cuci bersih ati ampla, lalu rebus hingga matang tambah kan 2 batang sereh dan 2 buah daun salam agar bau amis benar” hilang. setelah matang tiriskan dan potong dadu sesuai selera

Juka dirasa sudah matang bisa masukan ati ampela di ikuti air dan cabe rawit hijau. setelah ati ampela masuk sesekali aduk jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur. diamkan hingga menyurut sambil koreksi rasa garam, gula dan kaldu jamur disesuai kan dengan selera.

Setelah air surut dan matang matikan api, lalu taburi dengan daun kemangi agar menambah aroma sedap.

Agar tidak mubazir sisa kalo aku setiap ingin makan nasi bakar baru mencampurkan tumisannya dengan nasi yg tadi dibuat kedalam baskom. aduk hingga merata, lalu baru di bungkus menggunakan daun pisang dan dibakar. nasi bakar endul siap disajikan