Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°C.
- 2
Mezclar los ingredientes secos en un bowl.
- 3
Colocar en una superficie amplia donde podamos amasar.
- 4
Con las manos limpias hacemos un huequito en el centro y le agregamos la manteca pomada (blandita), las yemas, el huevo, la vainilla y la ralladura.
- 5
Vamos mezclando desde el centro y vamos amasando hasta formar la masa.
AL PRINCIPIO PARRECE QUE LE FALTA HUEMEDAD PERO A MEDIDA QUE VAMOS AMASANDO EMPIEZA A QUEDAR UN POCO Más BLANDA.
- 6
Luego de que tenemos la masa formada la cortamos a la mitad para que sea más fácil de estirar.
- 7
Estirar la masa y cortar con un molde del grosor que más guste.
- 8
Colocar las tapitas en una fuente encima de un papel manteca y llevar al horno precalentado a 200°C por 10-15 minutos, o también se puede tocar la parte de arriba de la tapita y si no queda el dedo marcado es porque ya está.
- 9
Dejar secar las tapitas y colocarles dulce de leche en el centro (el coco es opcional), también se le puede espolvorear azúcar impalpable.
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