ग्रेवी वाली पनीर की सब्जी (Greavy wali paneer ki sabzi recipe in hindi)

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ग्रेवी वाली पनीर की सब्जी (Greavy wali paneer ki sabzi recipe in hindi)

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सामग्री

25 मिनट
तीन से चार लोग
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 4-5टमाटर
  3. 3-4प्याज़
  4. 10- 12 काजू
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 इंचअदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ
  7. 1 कटोरीपानी
  8. आवश्यकतानुसार लहसुन की कली
  9. 1हरी मिर्च
  10. 2 चम्मचबटर
  11. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  12. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  13. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  15. आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  16. 1/2 कपफ्रेश क्री म(या ताजा मलाई)

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    एक पैन में 1 कप पानी गर्म करें। इसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, काजू, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच मक्खन और नमक डालें। इन्हें मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

  2. 2

    इसे ठंडा होने दें। मिक्सर मे डालकर पेस्ट बना ले ।1 बड़ा चम्मच मक्खन लें और उसमें 1 हरी मिर्च डालें। पनीर के टुकड़े डालें। पनीर को तब तक भून लें जब तक कि वे सुनहरे भूरे होने तक भूनें अब प्लेट पर निकाल लें ।

  3. 3

    अब पैन में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डाल देंऔर मसाला पेस्ट डालें। इसमें आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

  4. 4

    पैन को ढककर मीडियम फ्लेम पर 8-12 मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसमें तला हुआ पनीर क्यूब डालकर,मलाई या फ्रेश क्रीम मिला लें। 5 मिनट तक पकाएं। बारीक कटे हुए ताजे धनिया से गार्निश करें।रोटी,नान या पराठे के साथ परोसे और मजा लें।

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