Σε μπολ βάζουμε το χλιαρό γάλα και ρίχνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε 1 κγ ξύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη και δυαλυουμε τα υλικά με κουτάλι.

Αφού διαλυθούν ρίχνουμε σποραδικά το αλεύρι και ζυμώνουμε πρώτα με το κουτάλι να ενωθούν όλα τα υλικά.

Όταν αρχίσουν να ενώνονται σε μπάλα, ζυμώνουμε με το χέρι, όχι πολύ ώρα, απλώνουμε κατευθείαν σε ταψί λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί 34 με 36 εκ..

Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας, φτιάχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας τα υλικά και απλώνουμε, ρίχνουμε τα τυριά, έτσι την τρώμε εμείς ή όπως προτιμάμε.

Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 230, στην κάτω σχάρα αντιστάσεις για να γίνει τραγανή η ζύμη στο κάτω μέρος.

Καλή απόλαυση 😘