Buñuelos de zanahoria y queso

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Mi esposo está haciendo un curso online 💻 esta semana por las noches🌛 y termina muy tarde. Preparé esta receta para él, para que no sólo se sirva café y sándwich, sino que pueda comer más rico mientras lucha con el sueño 🥱

Buñuelos de zanahoria y queso

Mi esposo está haciendo un curso online 💻 esta semana por las noches🌛 y termina muy tarde. Preparé esta receta para él, para que no sólo se sirva café y sándwich, sino que pueda comer más rico mientras lucha con el sueño 🥱

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Ingredientes

10 raciones
  1. 2zanahorias grandes
  2. 100 gr.Queso parmesano rallado (en hebras)
  3. 3/4 tazaharina
  4. 2huevos
  5. 1cdta. sal
  6. Nuez moscada a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y rallamos las zanahorias.
    Mezclamos con el queso.

  2. 2

    En un recipiente aparte mezclamos bien la harina con los huevos. Añadimos la sal y la nuez moscada.

  3. 3

    Juntamos con la zanahoria y el queso.

  4. 4

    Precalentamos el horno.
    Con la ayuda de una cuchara colocamos los buñuelos en la bandeja para el horno con papel mantequilla.
    Llevamos al horno a 180° durante 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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