Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas hay dos formas o pelarlas enteras o pelarlas después de cortar en rodajas.
- 2
En un bol colocar agua y dejar las rodajas en remojo (es para que se le salga lo amargo) Hay personas que dicen que también son picantes.
- 3
Luego quitarle el agua y nuevamente ponerlas en agua pero tibia.
- 4
Luego las pasamos por harina.
- 5
Luego por huevo (condimentar a gusto) yo les pongo ajo y perejil.
- 6
Pasar por pan rallado y freír.
- 7
A la mesa y a disfrutar unas deliciosas milanesas.
- 8
Consejos acompañar con: arroz, puré y fideos
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Trapani le encantará ver cómo quedó.
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