Mie Udang Hokkien (Penang)

ibu ibu kalau beli udang kulit dan kepala nya bila ngk di pakai jangan di buang cuci bersih dan simpan di frezer kalau dah banyak kit buat mie udang penang . bagi yang belum pernah menikmati mie udang penang silahkan di coba ya enak banget apalagi di tempat ku lagi hujan jadi pas banget menu nya

Kalau suka kaldu yang pedas, tambahkan cabe kering di dalam bumbu halus, saya pisahkan karena anak2 gk bisa makan pedas...Kalau rasa pedas, asam, manis sesuai selera masing2.. Jika ada sisa kaldu, jangan dibuang, dibekukan di kulkas aja, kira2 seminggu lagi bisa digunakan lagi.

Mee Udang Pulau Pinang ada dua, versi Melayu yang berkuah tomat dan versi hokkian yang kuahnya dibuat dari kaldu udang. Mee ini kategorikan sebagai hawkers street food yang wajib coba jika berkunjung ke Pulau Pinang.Ini resep authentic Mamak sewaktu masih merantau di Pulau Pinang, Malaysia. Gabungan dari versi Melayu dan Hokkian. Mak menggunakan sedikit tomat dan banyak kaldu udang kental. Biasanya Mak kalau beli udang, kulit dan kepalanya difrozen. Nanti baru diolah utk stock kaldu kalau mau buat masakan seafood berkuah.Resep ini pernah tayang dan menjadi juara 3 kompetisi masakan melayu Cookpad Malaysia loh. Yaaa Mamak juga punya akun di sana.Nah bon apetite, jemput makan semuanyaaa...

Bismillahirrahmanirrahim...waktu dolan ke negara tetangga banyak kedai yang jual laksa penang pengen mo nyobain gimana rasanya di karenakan asyik jalan kesana kemari jadi lupa deh.Alhamdulillah di salah satu supermarket yang kami pergi ada tertata rapi di meja etalase mie Penang ambil donkNaaah... sampai di rumah di cobain lah tu buat mie laksa penang buat berbuka dengan bumbu dan rasa versi Indonesia takut warga di rumah lidahnya kurang sreg.Alhamdulillah ternyata enak gurih.Sebagai menu hantaran di hari istimewa sangat cocok banget biar tambah semarak.#mielaksapenang#Ramadanpilihmasak#Hantaranistimewa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_id#resepmakwin

Mau makan malam yang praktis dan gak ribetKebetulan pak suami gak kepengen makan nasi jadilah mie goreng penang iniRasanya gak terlalu tajam tapi enak dan yang paling penting..Si kecil doyan 🥰

Mie Goreng Basah Penang

Efek pandemi jadi tidak bisa piknik lintas negara. Demi mengobati kangen bikin sendiri

Malam-malam kepingin mie kuah yang pedas-pedas. Cek apa yang ada di kulkas, langsung masuk dapur. Sayuran yang saya pakai kali ini kangkung, biasanya pakai sawi atau taoge. Alhamdulillah sedap, pedasnya pas. Si bungsu sampe nambah berkali-kali. Padahal yang dimakannya cuma kuah dan mie, tanpa isian lainnya. Tapi dia yang paling banyak nambah berkali-kali. Alhamdulillah... Puas rasanya.#PejuangGoldenBatikApron#week50#PekanPosbar #IsiPiringku

Mie Kuah Udang ini saya Recook dari acara Anna Olson with Sarah Benjamin di Asian Food Channel (AFC) di TV 🤭Kebetulan bahan² nya mudah didapat, jadi cus langsung praktek 🤗Enak ini ga boong, kuah nya seger dan mie telur homemade yang sebelumnya saya buat juga pas banget untuk olahan kuah seperti ini, mie nya kenyal dan lembut 🥰#KelasInsprasi_MieHomemade bersama mba Lina @alaBunna ❤️#IdeMasakku#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Seger banget dinikmati dimusim hujan begini.mie nya bisa pakai bihun atau mie kuning basah,sesuai selera.