अरबी की सूखी सब्जी (arbi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29

अरबी की सूखी सब्जी (arbi ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1/2 किलोउबले अरबी
  2. 1/2 चम्मचअजवाइन
  3. 1 चुटकीहींग
  4. 1 बड़ा चम्मचबेसन
  5. 1/4 चम्मच लाल मिर्च
  6. 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
  7. 1/2 चम्मचहल्दी
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    अरबी को धोकर उबले कर ले फिर ठण्डा होने पर इसे छील ले अब इस के गोल-गोल पीस काट लें

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें अजवाइन हींग वह हरी मिर्च तड़काए फिर उसमें हल्दी धनिया डालें तभी इसमें तुरंत बेसन भुनने के लिए डाले ऑफ धीमी रखनी है

  3. 3
  4. 4

    बेसन बनने के बाद इसमें लाल मिर्च व अमचूर पाउडर डालें फिर इसमें कटी हुई अरबी डालें सबको अच्छे से चलाएं उसे 5 मिनट तक लगातार भुने

  5. 5

    5 मिनट मेअरबी भुनकर धीरे-धीरे लाल हो जाएगी अब इसे धनिया की पत्ती से गार्निश करें और फिर रोटी व चपाती के साथ सर्व करें।आ आपके चटपटी स्वादिष्ट व मसालेदार अरबी तैयार है।

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