Sate Ayam (Bumbu Kacang)

Noviana Sari
Noviana Sari @novianasari
Malang, Jawa Timur

Malang, 29 September 2021

Ceritanya malam-malam paksu pengen sate ayam sedangkan mamak nih pengen sate Padang karena yg lebih dekat dari rumah tuhh sate Padang jadi malam itu beli sate Padang alhasil besoknya si paksu ngotot minta di buatin sate ayam, Alhamdulillah di kulkas ada ayam fillet jadi paginya bisa langsung eksekusi dehh si mamak di dapur tercintah🥰

Sumber resep dari mbk Adelia Sharfina @cook_2650879 🙏

#NovianaSari
#SateAyam
#SateAyamBumbuKacang

Sate Ayam (Bumbu Kacang)

Malang, 29 September 2021

Ceritanya malam-malam paksu pengen sate ayam sedangkan mamak nih pengen sate Padang karena yg lebih dekat dari rumah tuhh sate Padang jadi malam itu beli sate Padang alhasil besoknya si paksu ngotot minta di buatin sate ayam, Alhamdulillah di kulkas ada ayam fillet jadi paginya bisa langsung eksekusi dehh si mamak di dapur tercintah🥰

Sumber resep dari mbk Adelia Sharfina @cook_2650879 🙏

#NovianaSari
#SateAyam
#SateAyamBumbuKacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 1 sdmair perasan lemon
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Bumbu Kacang
  5. 100 grkacang tanah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1cabe merah besar
  9. 1cabe rawit
  10. 3 butirkemiri
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. Secukupnyaair
  13. 4 sdmkecap manis
  14. 100 grgula merah
  15. Secukupnyagaram dan gula pasir
  16. Secukupnyaminyak goreng
  17. Bahan tambahan lain
  18. 1 sdmkecap manis
  19. Secukupnyaair
  20. 1 siungbawang merah (iris tipis-tipis) untuk taburan
  21. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kotak kotak kecil sesuai selera kemudian lumuri ayam dengan garam dan perasaan lemon lalu tusukkan ayam ke tusuk sate

  2. 2

    Buat bumbu kacang.
    Goreng kacang, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit dan kemiri sebentar saja kemudian blender hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng, tambahkan air secukupnya, gula merah, merica bubuk, kecap manis, gula pasir dan garam, aduk rata dan tes rasa. Masak hingga mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang di inginkan

  4. 4

    Buat bahan baluran sate.
    Ambil 4 sdm bumbu kacang tambahkan 1 sdm kecap manis dan secukupnya air, aduk rata kemudian siramkan ke ayam yang sudah di tusuk tadi. Baluri ayam hingga rata dan tunggu sekitar 20 menit supaya bahan baluran meresap ke daging ayam

  5. 5

    Setelah 20 menit. Bakar sate hingga matang (saya ini yg dibakar cuma setengahnya, yg setengahnya lagi saya masukkan kulkas buat makan malam✌️)

  6. 6

    Sate Ayam Bumbu Kacang siap dinikmati dengan nasi hangat atau lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noviana Sari
Noviana Sari @novianasari
pada
Malang, Jawa Timur
diary memasak mamak🥰seorang ibu muda😁 yang baru belajar masak buat keluarga kecil di 🏡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa