Sate Ayam Bumbu Kacang

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! 

Salah satu masakan ayam yang disukai anak-anak adalah sate. Kali ini bikin yang Indonesia banget, sate ayam saus kacang. Tp anak2 tak suka saus kacangnya. Mereka hanya makan ayamnya saja.

Resepnya ikut Devina Hermawan di youtube dengan sedikit modifikasi. Yuk bikin juga, enaaak banget.

#Kopijos_HidanganImlek
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#BalonChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis
#CookingCommunityClass_KreasidiTahunNaga
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu

Sate Ayam Bumbu Kacang

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! 

Salah satu masakan ayam yang disukai anak-anak adalah sate. Kali ini bikin yang Indonesia banget, sate ayam saus kacang. Tp anak2 tak suka saus kacangnya. Mereka hanya makan ayamnya saja.

Resepnya ikut Devina Hermawan di youtube dengan sedikit modifikasi. Yuk bikin juga, enaaak banget.

#Kopijos_HidanganImlek
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#BalonChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis
#CookingCommunityClass_KreasidiTahunNaga
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
40 tusuk kurang lebih
  1. 1 kgdaging ayam tanpa tulang (saya pake bagian paha)
  2. Bumbu marinasi ayam:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 buahcabe merah besar
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 4 cmlengkuas
  7. 3 sdmair lemon
  8. 2 sdtgaram
  9. 1,5 sdtkaldu
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 300 mlair
  12. Saus Kacang:
  13. 250 grkacang tanah goreng (saya pake kacang panggang)
  14. 6 siungbawang putih
  15. 4 buahbawang merah besar
  16. 4-6 buahcabe merah besar (sesuai selera pedasnya)
  17. 100 grgula merah
  18. 6 lembardaun jeruk
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 600 mlair
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 4 sdmkecap manis
  23. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu marinasi.
    Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas. Sisihkan.

  2. 2

    Potong daging ayam memanjang atau sesuai selera. Taruh di mangkuk.
    Tambahkan bumbu marinasi (termasuk bumbu yang dihaluskan) dan air. Airnya disesuaikan, sampai ayam terendam.
    Tutup wadah dan diamkan minimal 1 jam.

  3. 3

    Siapkan bumbu saus kacang.
    Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu.

  4. 4

    Haluskan bawang, cabe bersama kacang dan air sampai halus.
    Tuang di panci.
    Tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga matang.
    Jika air terlalu kental, bisa ditambah sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa. Matikan api dan sisihkan.

  5. 5

    Siapkan ayam di tusukan sate.
    Panaskan grill pan atau pemanggang sate. Bisa pake oven juga.
    Bakar atau panggang ayam hingga matang. Jangan lupa dibalik. Lakukan sampai selesai.

  6. 6

    Sajikan sate ayam bersama saus kacang dan pelengkapnya.

    𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯! 

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heti
Heti @heti_kitchen
pada
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷
𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa