Crema de calabacita naranja
Lena T @Lena
Cada 15 días voy al mercado orgánico y esta última vez que fui me topé con una calabacita naranja enorme y preciosa y me dije que iba a ser una sopa bien otoñal y deliciosa.
Si la comes como entrada te rinde dos platos y puedes congelar uno para otro momento. Yo la comí en plato único para la cena y rindió un tazón de muy buen tamaño
#para1
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir la calabacita en trozos. Poner en u a ollita y cubrir con agua.
- 2
Agregar el ajo y la cebolla en polvo y poner a hervir. (me olvidé de tomar foto en este paso, perdón)
- 3
Pasados unosn15 minutosnque ya esté bien cocida la calabacita, echarle las almendras, tapar y apagar. Deja reposar unosn10 minutos o 1 hora como yo porque todavía no iba a cenar)
- 4
Echar a la licuadora, y licuar destapado y con un trapo si no esperaste mucho tiempo para que no explote. No te vayas a quemar!
- 5
Licuar hasta que quede perfectamente lisa la crema. Regresar a la ollita.
- 6
Poner a fuego super bajita, agregar las especias y sal al gusto.
- 7
Calentar mezclando a que esté caliente pero comible y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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