#μηναςδιατροφης#εποχής

Μία απλή και γρήγορη συνταγή της μαμάς για χορτόσουπα.Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται και βελουτέαντί να ρίξω κριθαράκι σουρώνω τα λαχανικά, τα περνάω από το multi και πάλι στην κατσαρόλα μέχρι να πάρει μια βράση, θα δέσει από το αλεύρι. Το έχω δοκιμάσει και έτσι είναι ωραία.

Όταν το μωρό μας κλείσει τους 6 μήνες πρέπει σύμφωνα με τις σύγχρονες οδηγίες να εισάγουμε γλουτένη στη διατροφή του. Στην αρχή φυσικά τη σερβίρουμε αλεσμένη.Η σούπα είναι πεντανόστιμη και ως κανονική χορτόσουπα, απλώς προσθέτουμε αλατάκι ή έναν κύβο!#μωρό

Μια πολύ απλή και νόστιμη χορτόσουπα, με ελάχιστα υλικά. Γρήγορη και εύκολη.Λίγα μυστικά ακόμαΤα χονδρά κομμάτια σέλινο θέλουν περισσότερη ώρα για να βράσουν. Καλύτερα λοιπόν να αφήσουμε την σούπα να βράσει παραπάνω ώρα και το σέλινο να είναι μαλακό.Το αλάτι μπορούμε να αντκαταστήσουμε με κάποιο έτοιμο μείγμα μπαχαρικών πχ για σούπες - ποσότητα ανάλογα μα τις προτιμήσεις.

Μια άκρως υγιεινή και δυναμωτική χορτόσουπα που περιλαμβάνει τα πάντα.... γίνεται τόσο νόστιμη που ακόμη και η μικρή μου κόρη την τρώει όλη, όπου όπως ξέρουμε οι περισσότεροι τα μικρά παιδιά δυσκολεύονται με τα λαχανικά... φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε (η συνταγή κάνει και για αυτούς που κάνουν διατροφή αν εξαιρέσουμε την πατάτα και την ποσότητα του λαδιού)

Σήμερα νηστεία, 29 Αυγούστου, συνήθως κάνω χορτόσουπα, σήμερα βρέθηκαν και γαρίδες και εμπλούτισαν τη σούπα #νηστεία

🍲 Μερικές σούπες λαχανικών σερβίρονται κρύες, όπως το γκασπάτσο.🍲Αυτή η σούπα παράγεται μαζικά σε:~κονσερβοποιημένες,~κατεψυγμένες,~αποξηραμένες,~σε σκόνη και~στιγμιαίες ποικιλίες.🍲Ήταν σημαντική στην ιταλική κουζίνα τον μεσαίωνα.🍲Σούπες με λαχανικά/χορτόσουπες σε όλο τον κόσμο:•Borscht,•ντοματόσουπα,•σούπα με καρότο,•σούπα με καλαμπόκι,•μπιζελόσουπα,•κρεμώδης σούπα με σπαράγγια,•σούπα με πράσο,•κρεμώδης σούπα με μπρόκολο,•κρεμώδης σούπα με μανιτάρια,•σούπα με αγγούρι,•γκασπάτσο (Ανδαλουσία),•μαρουλόσουπα,•σούπα με σπανάκι,•μινεστρόνε (Ιταλία),•κρεμμυδόσουπα,•σούπα με λάχανο,•σούπα με διάφορα τουρσί🍲Οι σούπες λαχανικών που τα λαχανικά είναι κομμένα σε λεπτές φέτες ονομάζονται julienne.🍲Για να διατηρηθεί η βιταμίνη C,τα λαχανικά στις σούπες συνιστώνται να τοποθετούνται σε βραστό νερό & στη συνέχεια να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι.🍲Ένα σύνολο λαχανικών για την παρασκευή ζωμών είναι γνωστό στην ευρωπαϊκή κουζίνα με το γαλλικό όνομα mirpois.🍲Οι 2 δημοφιλέστερες σούπες λαχανικών είναι η κρεμμυδόσουπα & η πατατόσουπα.🍲Στη Γερμανία, η σούπα με πατάτα είναι ένα από τα τρία αγαπημένα πιάτα, ενώ σε ορισμένες περιοχές προσθέτουν δαμάσκηνα στην σούπα ή την τρώνε με κέικ δαμάσκηνων.🍲 Ορισμένα κατοικίδια ζώα, όπως οι σκύλοι, οι γάτες & τα γουρούνια μπορούν επίσης να καταναλώσουν την τροφή τους σε μορφή σούπας.✓Πληροφορίες για τις σούπες και τη χορτόσουπα/σούπα λαχανικών από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σούπα #νηστίσιμο #vegan

Βόμβα βιταμινών σε κάθε μια κουταλιά.Θρεπτική και ελαφριά σούπα, αποτελεί την ιδανική πρότασησε περίοδο νηστείας ,διατροφής ή για χορτοφάγους.Μπορούμε να προσθέσουμε όποια άλλα λαχανικά θέλουμε, όπως πιπεριές, λάχανο, μπρόκολο κ.λ.π.#βιταμίνες#χορτόσουπα#σούπα #λαχανικά#ηστίσιμο #χορτοφαγικό#πατάτα #κολοκυθάκι#καρότο #ντομάτα#μανιτάρια #σέλινο#EatSmartChallenge#Τετάρτη

Πεντανόστιμη χορτόσουπα με τραχανά μια εύκολη παρασκευή που απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά σας αποζημιώνει με την υπέροχη γεύση της!

Πώς μια ταπεινή χορτόσουπα βελουτέ μπορεί να γίνει υπέροχο πιάτο ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι;Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή, τις πατάτες τις αλέθουμε μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά και αρκετό νερό, ποτέ μόνες τους γιατί θα γίνουν σαν κόλλα. Φυσικά μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι άλλο λαχανικό μας αρέσει και ζωμό έτοιμο ή σπιτικό.

Πρόκειται για μία ταπεινή χορτόσουπα την οποία μπορείτε να διαμορφώσετε με υλικά της αρεσκείας σας. Ενδεικτικά, εγώ μερικές φορές προσθέτω και λωρίδες λάχανου, μπούκοβο, ρύζι ή ό.τι άλλο μπορεί να έχω.

Εύκολη και γρήγορη χορτόσουπα με υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι μας.