Wajik Ketan Gula Merah

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Bismillah

Beras ketan ini oleh-oleh sewaktu mudik di jawa hasil panen bapak mertua rahimahullah yang seorang petani. Apa saja beliau tanam dan hasilnya tidak lupa selalu beliau bawakan buat kami. Berikut resepnya.
Source yt Yuniar loli

Wajik Ketan Gula Merah

Bismillah

Beras ketan ini oleh-oleh sewaktu mudik di jawa hasil panen bapak mertua rahimahullah yang seorang petani. Apa saja beliau tanam dan hasilnya tidak lupa selalu beliau bawakan buat kami. Berikut resepnya.
Source yt Yuniar loli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan, cuci bersih & tiriskan
  2. 300 mlair
  3. 250 grgula merah / gula aren, sisir halus
  4. 500 mlsantan kental
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 lembardaun pandan, sobek2

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci campur beras ketan dengan air masak sambil di aduk sampai air terserap. Segera matikan api.

  2. 2

    Kukus beras ketan yang di Aron ke dalam panci kukusan yg berisi air mendidih. Sampai agak matang.

  3. 3

    Dalam wajan campur santan, gula merah, garam dan pandan. Masak sampai gula larut, mendidih dan mengental.

  4. 4

    Masukkan beras ketan yg dikukus ke dalam larutan gula.

  5. 5

    Masak terus dengan api kecil sampai ketan matang dan diaduk terasa berat.

  6. 6

    Cetak ketan dalam loyang atau wadah yg dioles minyak tipis. Potong-potong wajik dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa