کیک شکلاتی💜

Najme Eshghi
Najme Eshghi @najva_rastin
Rasht.

#کیک
#کیک_شکلاتی
#کیک_کاکائویی
#هنر_آشپزی
#کوکپد_فارسی
#سرآشپز_طلایی
#سر_آشپز_طلایی
#نجوا_عشقی
یه کیک با بافت عالی و معرکه هر چقدر از خوشمزگیش بگم کم گفتم بریم سراغ دستور این جذاب ودلبر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
۸ نفر
  1. 2 و 1/2 لیوانآرد
  2. 3 قاشق غنشاسته ذرت
  3. نصف لیوانپودر کاکائو
  4. 1 لیوانشکر
  5. نصف لیوانروغن مایع
  6. 1 لیوانماست یا شیر
  7. 250 گرمشکلات تخته ای 85 درصد
  8. 1 عددخامه صبحانه صورتی
  9. ترافل برای تزیین
  10. 4 عددتخم مرغ
  11. 1 قاشق چایخوریوانیل
  12. 1 قاشق غذاخوری پربیکینگ پودر

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    اول از همه قالب قطر ۲۴ کاغذ روغنی قرار بدین...حالا فرو رو درجه حرارت ۱۸۰تنظیم کنید
    حالا بریم سراغ کیکمون
    ابتدا تمام مواد خشک که شامل آرد ،نشاسته ذرت ،بیکینگ پودر،پودر کاکائو هستش با هم الک کنید بذارید کنار

  2. 2

    مرحله ی بعد ی تخم مرغ،شکر ،وانیل با همزن برقی بمدت زمان پنج تا ده دقیقه بزنید تا حجمش دو برابر و پفکی بشه.«اینجا زمانش بستگی به قدرت همزن داره»

    حالا شیر یا ماست اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید...روغن اضافه کنید کمی مخلوط شد اردو در دو نوبت اضافه کنید هم بزنید در حدی که هیچ گوله آردی

  3. 3

    حالا بریم سراغ سس شکلاتیمون😋😋😋
    شکلات تخته ای رو تکه تکه کنید داخل ظرف مناسب رو بخار کتری قرار بدین شروع کرد به ذب شدن خامه رو اضافه کنید هم بزنید تا هم شکلات خوب ذوب شه وهم خامه با شکلات یکدست بشه
    بعد پخت کیک..وکیک کمی خنک شد کیک به اندازه دلخواه برش بزنید

  4. 4

    نمونه وکاملا یکدست بشه..در یک جهت هم بزنید در حد مخلوط شدن..حالا مواد داخل قالب ریخته آروم قالب یکبار زمین بکوبید تا مواد یکدست پخش بشه... داخل فر قرار بدین بمدت زمان پنجاه دقیقه تا بپزه

    اگه داخل توستر میپزید رو ۱۶۰یا ۱۵۰ قرار بدین

  5. 5
  6. 6

    وسلیقه ای تزیین کنید نوش جونتون عشقااااا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Najme Eshghi
Najme Eshghi @najva_rastin
در
Rasht.
من عاااشق آشپزی ام 😍🌼هر آنچه را یاد گرفته امدر این دفتر مجازی مینگارمشاید راهگشایی شود....ودعای خیرشان مهر رادر زندگیم جاری کند☺️
بیشتر

دستورهای مشابه