🍮 Flan Casero 🍮

𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶
𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶 @priscilafarias_
Mar del plata

El flan casero es único, tiene una textura cremosa y gelatinosa inigualable.
Si estás acostumbrado al flan de cajita, una vez que te pasas al lado de la cocina casera te das cuenta que no le llega ni a los talones!
Más si tiene esos agujeritos que encantan 😍🍮

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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 800 mlleche
  3. tazaazúcar
  4. ralladura cítrica a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En el molde savarin volcar la mitad del total de azúcar, hasta que derrita y esparcir por el molde.
    •precalentar horno medio.

  2. 2

    Volcar los huevos en un bowl y batir enérgicamente

  3. 3

    Agregar el azúcar y luego la ralladura a gusto, también vainillín. Batir.

  4. 4

    Agregar la leche y batir hasta que se integre.

  5. 5

    Llevar a hornos baño maría, el mío tardo 80 minutos, a mitad de cocción envolver con papel film.
    chequear que no se evapore el agua y agregar más si lo requiere.

  6. 6

    Esperar a que enfríe y llevar a heladera mínimo 4-6 horas
    •pasar un cuchillo alrededor y girar el molde en vaivén, desmoldar en plato grande.
    📸

  7. 7

    A disfrutar!!
    con crema, dulce de leche o mixto 😍
    📸

  8. 8

    📸

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𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶
Mar del plata

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