Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan

Dalam wajan didihkan air lalu masukkan sayap ayam dan bumbu halus,aduk rata

Masak hingga matang dan empuk serta air menyusut

Setelah matang angkat dan tiriskan,dalam wadah lain ambil sedikit sisa air rebusan

Dalam wadah tuang tepung dan beri sedikit penyedap rasa,aduk rata

Dalam wajan panaskan minyak,celupkan sayap ayam ke dalam air sisa rebusan lalu balurkan ke dalam tepung sambil di tekan2 sedikit dan goreng hingga matang kuning keemasan,lakukan hingga sayap ayam habis (cukup dibalik 1 x aj ya Bun)

Setelah matang angkat tiriskan sebentar dan siap untuk disajikan