Ayam goreng lengkuas

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (dada dan sayap)
  2. 3 ruaslengkuas
  3. 2 lembardaun salam
  4. Secukupnyaair
  5. Bumbu halus :
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 5 siungbawang putih
  8. 2 cmjahe
  9. 2 bijikemiri
  10. Sejumputketumbar
  11. Secukupnyagaram dan penyedap rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu - bumbu yang akan dimasak bersama ayam. Parut lengkuas dan sisihkan. Haluskan bumbu halus

  2. 2

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong - potong. Kemudian rebus hingga mendidih. Setelah mendidih buang air rebusan pertama

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dan parutan lengkuas kemudian tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam sampai airnya asat

  4. 4

    Setelah dingin pindahkan ayam ungkep ke dalam wadah untuk disimpan di kulkas

  5. 5

    Ambil ayam dan bumbu kemudian goreng hingga warna ayam dan bumbunya coklat keemasan

  6. 6

    Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan. Bisa disajikan bersama sambal kesayangan dan sayur (selada, timun, atau kacang panjang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priscaput
Priscaput @priscaaaput
pada
Situbondo

Komentar

Resep Serupa