Nasi Bakar Ikan Tongkol suwir Pedas

Niek
Niek @cook_6330780
Jakarta

Lagi kepengen nasi bakar.. cus langsung bikin sambil digendong anak bayik jadi juga nih nasi bakar.. hahaha

Nasi Bakar Ikan Tongkol suwir Pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen nasi bakar.. cus langsung bikin sambil digendong anak bayik jadi juga nih nasi bakar.. hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 2 cupberas
  2. 1 bungkussantan kara
  3. 1 batangsereh di geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 genggamdaun kemangi
  6. secukupnyaGaram
  7. Air secukupnya untuk memask nasi
  8. Daun pisang, tusuk gigi
  9. Bumbu tongkol suwir (haluskan)
  10. 2kranjang ikan tongkol potong
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 8cabe kriting
  14. 5cabe gila
  15. 1/2lengkuas geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 sdtsaus tiram (boleh skip)
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaLada
  21. secukupnyaPenyedap
  22. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nasi seperti biasa hanya saja ditambahkan santan, daun salam, garam dan sereh.. masak hingga matang

  2. 2

    Sambil menunggu nasi matang,
    Cuci bersih ikan tongkol dengan air hangat lalu goreng terlebih dahulu.. lalu suwir suwir ikan tongkolnya

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.. lalu tumis hingga harum jgn lupa tambahkan daun salam dan lengkoas lalu masukan garam, lada, gula, penyedap rasa dan saus tiram tambahkan air...

    Lalu masukan ikan tongkol dan daun kemangi aduk aduk lalu test rasa jika dirasa cukup matikan kompor dan angkat

  4. 4

    Bersihkan daun pisang kalau bisa dijemur dulu agar lentur saat digunakan..
    Lalu siapkan nasi dan ikan tongkol suwirnya, gulung nasi dengan daun pisang hingga nasi dan ikan habis

  5. 5

    Siapkan panggangan, jangan lupa olesi minyak goreng dinasi bakarnya supaya tidak lengket dan harum.. lalu panggang satu persatu nasi bakarnya diatas panggangan atau teplon hingga kecoklatan dan harum. Lalu angkat dan sajikan selagi hangat..
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niek
Niek @cook_6330780
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa