मिक्स वेज इन दही ग्रेवी (Mix veg in dahi gravy recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
मिक्स वेज कई प्रकार से बनाई जाती है , आज मेने एकदम आसान तरीक़े से मिक्स वेज बनाई है।
जिसको रोटी या पराँठे के साथ खाया जा सकता है।
इसकी ग्रेवी को बनाने के लिए दही और बहुत ही बारीक कटी सब्ज़ियों का इस्तेमाल किया गया है।
मिक्स वेज इन दही ग्रेवी (Mix veg in dahi gravy recipe in hindi)
मिक्स वेज कई प्रकार से बनाई जाती है , आज मेने एकदम आसान तरीक़े से मिक्स वेज बनाई है।
जिसको रोटी या पराँठे के साथ खाया जा सकता है।
इसकी ग्रेवी को बनाने के लिए दही और बहुत ही बारीक कटी सब्ज़ियों का इस्तेमाल किया गया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
१/४ कप बारीक कटा पत्ता गोभी, २ चम्मच बारीक कद्दूकस करी हुई गाजर, २-३ चम्मच बारीक कटी शिमला मिर्च और २ चम्मच बारीक कटी प्याज़ को १/२ कप दही में मिला लें और फेंट लें।
- 2
कड़ाही में २ चम्मच तेल गरम कर लें और लम्बी कटी शिमला मिर्च, लम्बी कटी प्याज़ डाल कर २मिनिट पका लें।
उसके बाद कटे मशरूम, टमाटर नमक और काली मिर्च डाल कर पका लें।
- 3
अब इसमें लाल मिर्च, पिसा धनिया डाल दें।
बारीक कटी सब्ज़ियाँ और दाही का मिश्रण डाल कर १/२ मिनिट तक चलाते हुए पका लें।
- 4
थोड़ा सूख जाने के बाद आँच बंद कर दें।
मिक्स वेज़ सर्व करने के लिए तैयार है।
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