Sambal Pete Cumi

Liesma @dapursibunbun
Liesma @dapursibunbun @cook_2572024
Bekasi

Siapkan nasi sebakul 😂
.
.
#sambal #sambalpete #sambalpetecumi

Sambal Pete Cumi

12 orang berencana membuat resep ini

Siapkan nasi sebakul 😂
.
.
#sambal #sambalpete #sambalpetecumi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 3-4 papanpete, kupas hingga kulit arinya
  2. 1/2 kgcumi segar atau cumi asin, potong-potong
  3. 1 batangsereh
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 10 butirbawang merah ukuran kecil, biarkan utuh
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. Bahan sambal
  10. 5 buahcabe merah besar, buang bijinya
  11. 10 buahcabe rawit merah
  12. 5 butirbawang merah
  13. 2 butirbawang putih
  14. 1 sdtterasi
  15. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan bahan sambal ke dalam blender, beri minyak secukupnya dan proses hingga halus. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan beri sedikit minyak, masukkan sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang merah utuh, tumis hingga setengah matang.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, masak hingga harum dan matang, bila perlu tambahkan sedikit air agar bumbu matang sempurna. Setelah bumbu matang sempurna (tandanya minyak terpisah), beri bumbu garam, gula pasir dan kaldu jamur, tes rasa.

  4. 4

    Kemudian masukkan pete, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan cumi, aduk rata dan masak hingga matang.
    (Bila menggunakan cumi asin, siram cumi asin dengan air panas, rendam selama 15 menit lalu tiriskan)

  5. 5

    Angkat sambal, sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liesma @dapursibunbun
Liesma @dapursibunbun @cook_2572024
pada
Bekasi
love to cooking, reading and shopping 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa