मसाले वाले आलू प्याज़ (masale wale aloo pyaz recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज को धुलकर बारीक काट लें,उबले आलू को छिलकर बड़े टुकड़े में काट लें।
- 2
लौंग,लाची,जीरा काली मिर्च को दरदरा पीस लें।
- 3
कढ़ाई में तेल गरम करें,हींग और तेजपत्ता डालें, पंचफोरन डालकर चटकाएं।
- 4
कटे प्याज़ डालकर गुलाबी भूनें, लहसुन मिर्च का पेस्ट डालकर कुछ सेकेंड चलाकर सब्जी मसाला, हल्दी पाउडर डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
कटे आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं, मध्यम आंच पर चलाते हुते भूनें,दरदरा पीसा मसाला भी डालकर मिलाएं।
- 6
नमक, अमचूर और कसूरी मेथी को हाथ से मसाला कर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
आप चाहें तो थोड़ा पानी भी डाल दें, तैयार मसाले वाले आलू तैयार है गरमागरम रोटी या चावल दाल के साथ सर्व करें।
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