मसाले वाले आलू (masale wale aloo recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
#fs
आज मेरी सब्जी मसाले वाले आलू है। आलू एक ऐसी सब्जी है जो दुनिया के हर भाग में खाई जाती है। हर प्रदेश में हर प्रांत में यह विभिन्न रूप में बनाई जाती है
मसाले वाले आलू (masale wale aloo recipe in Hindi)
#fs
आज मेरी सब्जी मसाले वाले आलू है। आलू एक ऐसी सब्जी है जो दुनिया के हर भाग में खाई जाती है। हर प्रदेश में हर प्रांत में यह विभिन्न रूप में बनाई जाती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को धोकर कुकर में ३ सिटी देकर पकाएं।
जब कुकर ठंडा हो जाए तब आलू निकालकर छील लें और फिर उनको एक कांटे से गोंद ले - 2
प्याज को छोटा-छोटा काट लें।
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा दालचीनी लौंग इलायची और तेजपत्ता का छौंक लगाएं इसमें कटे हुए प्याज़ डाल दें और जब प्याज़ फ्राई हो जाए तब सारे मसाले डाल दें। जब प्याज़ फ्राई हो जाए तब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छी तरह फ्राईई कर ले - 3
अब आप इसमें खट्टा दही डाल दें और उसे पकने दें जब सारे मसाले पर जाएं और तेल के नारा छोड़ने लगे तब आप इसमें एक कप पानी डाल दे और उबले हुए आलू डाल दें
- 4
जब आलू और मसाले अच्छी तरह मिक्स हो जाए और रस्सा गाढ़ा हो जाए तब आप गैस बंद कर दें और एक बाउल में निकाल कर धनिया पत्ता से सजाकर सर्व करें
कुकस्नैपस
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