Tarteletas de "frutos del bosque" ✯☆✯

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#coloresysabores
Para el desafío azules y morados ...
Una base de tarteleta y un relleno muy simple , elegí una mermelada rica con trozos de frutos del bosque , arándanos ,moras y frambuesas , le agregué un poquito más que tenía en mi despensa , unas uvas pasas emborrachadas en licor ...😉

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Ingredientes

1 hora 20 min
4 raciones
  1. 1cda.manteca pomada
  2. 2cdas.azucar blanca
  3. 1yema de huevo
  4. 2cdas.crema de leche
  5. 100grs.harina 0000
  6. Relleno :
  7. mermelada de frutos del bosque (arándanos, moras,...)
  8. uvas pasas negras s/semilla
  9. 1/2 vasolicor

Paso a paso

1 hora 20 min
  1. 1

    Sumergir las pasas de uva en el licor...reservar (también puse unos arándanos que tenía 👩‍🍳)

  2. 2

    En un bowl cremar la manteca, el azúcar...
    Sumar la yema de huevo y la crema..
    Agregar la harina de a poco, integrar sin amasar demasiado hasta formar un bollo..
    Llevar al frío por 1 hora..

  3. 3

    Encender el horno a 180°..
    Enmantecar y apenas enharinar unos moldes de tarteleta, dividir el bollo de masa en 4 y estirar al tamaño del molde, fonsar...

  4. 4

    Agregar la mermelada como relleno y los frutos "borrachitos"..
    Hornear por 15 a 18 min, hasta que los bordes se vean dorados...

  5. 5
  6. 6

    NOTA 👩‍🍳 : la masa dividida en 4 porciones deja unas tarteletas finas, si se gusta más gruesa deberá dividirse en menos porciones..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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