ময়দা তে ৩চা চামচ তেল ১/৪চা চামচ নুন ভালো করে মিশিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে রাখতে হবে।

ময়দার ডো তে ১চা চামচ তেল মেখে ১৫মিনিটের জন্য ঢেকে রাখতে হবে।

সব সবজি ধুয়ে লম্বা লম্বি ভাবে কেটে নিতে হবে।

কড়াইতে ২চা চামচ তেল গরম করে সব সবজি নুন কাঁচা লঙ্কা কুচি ঢেলে ২ মিনিট নরম করে নিতে হবে।

ময়দার লেচি কেটে ময়দা ছিটিয়ে পাতলা করে রুটি বেলে নিতে হবে।

একটি পাত্রে ২টি ডিম ভেঙ্গে ১চিমটে নুন ১চিমটে গোলমরিচ মিশিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।

ননস্টিক প্যানে ২চা চামচ তেল দিয়ে রুটি এ পিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিতে হবে।

ননস্টিক প্যানে ২চাচামচ তেল দিয়ে ডিমের অমলেট ভেজে তার ওপর রুটি দিয়ে উল্টো করে নিতে হবে।

ডিমের ওপর ১চা চামচ টমেটো ১চিমটে গোলমরিচ সস চামচ দিয়ে ছড়িয়ে তার ওপর ১চা চামচ মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিয়ে এক পাশে সবজি লম্বভাবে রেখে চিজ ছড়িয়ে রোল করে নিতে হবে।

এগ রোলের একটি পাশে পেপার মুড়িয়ে গরম গরম প্লেটে সার্ভিস করতে হবে।