南瓜是夏季盛產的瓜果之一，繼美味可口的南瓜盅，今天來做沙拉為南瓜料理的第二彈。#金廚獎

南瓜泥沙拉的三明治，加了蜂蜜芥末沙拉的南瓜泥內餡，綿密滑順的好滋味口感，簡單易做又好好吃。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想南瓜泥加了蜂蜜芥末沙拉的內餡，綿密滑順的口感，真的很好吃。

以前覺得用電鍋蒸馬鈴薯沙拉已經懶到極限 ……沒想到居然被南瓜超越了 〒.〒 省去了馬鈴薯和紅蘿蔔的去皮、切塊步驟，南瓜只需要《蒸熟～拌勻～》 開動。訣竅提示♥ 沒錯，就是用來做起司蛋糕的Cream Cheese♥  Cream Cheese(奶油起司)的使用量，抓南瓜的1/4到1/3都可以，邊做邊試吃最準。♥ 這道菜冷熱都好吃。 ♥ EZ馬鈴薯沙拉 http://www.dodocook.com/recipe/71511  

來一份涼涼的、黃澄澄的南瓜鹹蛋沙拉，開胃又下飯。除了有濃濃南瓜味，還有沙沙的鹹蛋黃口感，淡淡的香菜香，甜甜的美奶滋…。是道別具風味的開胃小菜。也可以吐司、饅頭夾南瓜鹹蛋沙拉來食用。南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能…。也可以抹土司或是饅頭夾南瓜鹹蛋沙拉。訣竅提示南瓜的品種有很多,為了保守起見，我建議南瓜用烤的；因為用烤的，南瓜含水量會因此蒸發掉許多，甜度也增高；作成沙拉好操作也不會水水的，口感棒！東昇南瓜、栗子南瓜最適合。除了香菜還可以換成小黃瓜,但是小黃瓜含水量高，吃多少再加，不宜放太久，小黃瓜切小一點切細一點，輕輕擠出多餘的水份後再拌在一塊。食後感想來一份涼涼的、黃澄澄的南瓜鹹蛋沙拉，開胃又下飯。除了有濃濃南瓜味，還有沙沙的鹹蛋黃口感，淡淡的香菜香，甜甜的美奶滋…。是道別具風味的開胃小菜。也可以吐司、饅頭夾南瓜鹹蛋沙拉來食用。

用粉蒸芋手法，去除南瓜多餘水氣，做成的蛋沙拉吃起來才不會水水的，南瓜蛋沙拉香甜濃郁，夾入吐司麵包，做成美味三明治，早午餐絕佳款。

#萬聖節我喜歡吃Kabocha品種的南瓜，蒸熟的南瓜泥加入堅果及洋蔥和小黃瓜，做成沙拉是營養豐富的料理，堅果可用自己喜歡的來搭配。

鄰居又送來了幾條自己種的苦瓜，正好讓我在這炎熱夏天作一道看起來清爽低脂、賞心悅目的養生涼拌沙拉料理；簡單的處理後，加上低脂美乃滋沙拉醬與酸酸甜甜的果乾，不只開胃而且清涼消暑。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/381074786粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#出國比賽把魚卵加在美奶滋做成的沙拉醬，真是美味極了，還帶顆粒的口感！現在也正是南瓜盛產期，南瓜中又以東昇南瓜、栗子南瓜含水份量最低，甜度也高，非常適合拿來做沙拉。金黃色澤的南瓜總是讓人垂涎，真的是視覺、味覺的饗宴！若沒有魚卵改用水煮蛋亦可。

新鮮食材，簡單食材，簡單料理！呈現原始美味！今天這個南瓜是我月初到大市場買來的，當時老闆賣一顆2元，我買了6顆。第一顆，金瓜炒米粉，第二顆，煮了南瓜玉米濃湯，第三顆蒸肉餅，第四顆煮了南瓜排骨酥湯，第五顆南瓜雞湯。最後一顆做了這道南瓜蛋沙拉。天氣真的好炎熱，這道涼的沙拉受到家人喜愛！

綿密的南瓜泥中，拌入香濃的水煮蛋，火腿丁，洋蔥，小黃瓜，多層口感，美味可口，早午餐最佳副菜，單純吃也好吃的不得了～訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

簡単かぼちゃサラダ　簡單南瓜沙拉

夏天的日式餐桌，總是少不了馬鈴薯蛋沙拉，其實把馬鈴薯換成地瓜，不但有天然的香甜，且地瓜是高纖的食材，也更加的營養！加入蘋果丁，風味更迷人，好適合做成蛋沙拉三明治。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472