Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahterong ukuran sedang
  2. 500 mlsantan
  3. Daun salam,daun jeruk,sereh,laos
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdmkaldu bubuk
  6. Bumbu halus
  7. 6 buahcabe merah
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 bungkusterasi
  11. 2 ruaskencur

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar terong hingga matang....

  2. 2

    Goreng bawang dan cabe serta terasi...kemudian Haluskan bumbu halus (saya di blender)
    Setelah halus tuang kedalam wajan untuk menghilangkan kadar airnya...
    Setelah menyusut masukan daun salam laos daun jeruk dan sereh..

  3. 3

    Setelah layu masukan santan....masak hingga mendidih,,aduk"biar tidak pecah santannya...tambahkan gula dan kaldu bubuk (saya tambahkan cabe rawit glondongan karna saya suka pedas)
    Setelah di rasa pas masukan terong sebentar kemudian angkat dan sajikan..

  4. 4

    Terong pecak pati siap di sajikan

  5. 5

    Semoga berkenan🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
pada
memasak bukan hanya sekedar hoby,,tp juga pengabdian ibu rumah tangga utk keluarga tercinta💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa