Polędwiczki wieprzowe w sosie ze szpinakiem i pomidorkami

Ewa Zychewicz
Ewa Zychewicz @Zewa
Biesiekierz

#kalendarz Dziś kolejna propozycja obiadowa i to taka na szybko.
A są to polędwiczki wieprzowe ze szpinakiem i pomidorkami z mleczkiem kokosowym.
Podałam je z makaronem ale śmiało można zjeść z ryżem ugotowanym na sypko.

Polędwiczki wieprzowe w sosie ze szpinakiem i pomidorkami

5 kucharzy planuje to przygotować

#kalendarz Dziś kolejna propozycja obiadowa i to taka na szybko.
A są to polędwiczki wieprzowe ze szpinakiem i pomidorkami z mleczkiem kokosowym.
Podałam je z makaronem ale śmiało można zjeść z ryżem ugotowanym na sypko.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30 minut
4 porcji
  1. 2wieprzowe polędwiczki
  2. 1op mrożonego szpinaku (liście)
  3. 250 gkoktajlowych pomidorków
  4. 1 puszkamleczka kokosowego
  5. 1cebula
  6. 2 ząbkiczosnku
  7. do smaku:
  8. sos sojowy
  9. sól
  10. pieprz
  11. ostra papryka
  12. 2 łyżkioleju

Przygotowanie

30 minut
  1. 1

    Polędwiczki pokroić na kawałki grubości około 2 cm.
    Na patelni rozgrzać olej i szybko podsmażyć na nim kawałki polędwiczek z każdej strony tak aby soki się zamknęły.
    Potem dodać drobno pokrojoną cebulę i starty na tarce o drobnych oczkach czosnek i chwilę smażyć.
    Dodać szpinak i dusić kilka minut pod przykryciem.
    Doprawić wszystko do smaku i dodać pokrojone na połówki pomidorki oraz wlać mleczko, zagotować i dusić jeszcze 2-3 minuty.
    Polędwiczki podawać z makaronem lub ryżem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Ewa Zychewicz
Biesiekierz

Komentarze

Podobne przepisy