Lemper Abon

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Abon sapi di kulkas sudah lama nganggur 😅 dapat oleh2 sewaktu suami dinas ke NTT beberapa bulan lalu. Sudah banyak yg dibagi2 tp ya masih banyak juga soalnya anak2 dirumah ngga terlalu makan abon sapi karena manis , lebih suka abon ikan

Nah , kalau abonnya dibikin isi lemper biasanya anak2 mau makan 😆 kalau lemper beli isinya suka dikiiit banget kan kayak ngga niat sebenernya jual lemper atau ketan doank sih 😅

Resep Lemper saya ambil dari buku ke 2 saya Snack & Dessert halaman 98 di buku resep aslinya Lemper Ayam , isinya opor ayam suwir . Kalau teman2 mau buat diisi opor ayam atau abon yg lain silahkan saja ya ...yg paling penting menurut saya sih resep ketannya. Kalau ketannya enak , masaknya bener walaupun isiannya kurang2 masih ketolong lah 😆

Resep dan cara masak ketan seperti biasa saya diajarin Mama , ini takarannya sudah paling pas buat saya ...ketannya pulen tp ngga terlalu lembek. Enakkk banget nyemilin ketannya aja....sy sisain 1 kepalan tangan ketan tanpa isi untuk saya makan sendiri 😄

Oya saya ngga bisa bungkus lemper 😂 mohon maaf kalo penampakannya mirip Nagasari

Ditunggu Cooksnap nya 🤩

Lemper Abon

Abon sapi di kulkas sudah lama nganggur 😅 dapat oleh2 sewaktu suami dinas ke NTT beberapa bulan lalu. Sudah banyak yg dibagi2 tp ya masih banyak juga soalnya anak2 dirumah ngga terlalu makan abon sapi karena manis , lebih suka abon ikan

Nah , kalau abonnya dibikin isi lemper biasanya anak2 mau makan 😆 kalau lemper beli isinya suka dikiiit banget kan kayak ngga niat sebenernya jual lemper atau ketan doank sih 😅

Resep Lemper saya ambil dari buku ke 2 saya Snack & Dessert halaman 98 di buku resep aslinya Lemper Ayam , isinya opor ayam suwir . Kalau teman2 mau buat diisi opor ayam atau abon yg lain silahkan saja ya ...yg paling penting menurut saya sih resep ketannya. Kalau ketannya enak , masaknya bener walaupun isiannya kurang2 masih ketolong lah 😆

Resep dan cara masak ketan seperti biasa saya diajarin Mama , ini takarannya sudah paling pas buat saya ...ketannya pulen tp ngga terlalu lembek. Enakkk banget nyemilin ketannya aja....sy sisain 1 kepalan tangan ketan tanpa isi untuk saya makan sendiri 😄

Oya saya ngga bisa bungkus lemper 😂 mohon maaf kalo penampakannya mirip Nagasari

Ditunggu Cooksnap nya 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan, rendam 2 jam. Tiriskan
  2. 220 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
  3. 3 lbrdaun pandan, sobek ikat simpul
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaAbon sapi
  6. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus beras ketan selama 20 menit. Angkat,pindahkan ketan kukus ke wadah lain

  2. 2

    Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih

  3. 3

    Tuang santan ke dalam ketan kukus tadi, aduk hingga santan habis terserap. Diamkan 5 menit

  4. 4

    Pindahkan ketan ke kukusan. Kukus kembali ketan kurang lebih 30 menit hingga matang

  5. 5

    Ambil selembar daun pisang, beri ketan, ratakan, isi dg abon diatasnya tutup lg dg ketan. Padatkan, bungkus. Kukus kembali sekitar 15 menit supaya Lemper nya tidak cepat basi

  6. 6

    Setelah dikukus. Angkat, lempernya pasti basah, lap daun pisangnya hingga kering. Sajikan. Lempernya enakk, pulen 🤩👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa