Bánh mì bơ sữa (không nhào bột)

Bánh khi nướng xong sẽ rất mềm và dai nhé 🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
140ml sữa + 45gram đường + 5grqm sữa đặc + 1/2 trứng gà = khuấy đến khi tan đều vào nhau (1)
(1) + 4 gram men khuấy tan để đó tầm 5p (2) - 2
300gram bột mì + 3gram muối = trộn đều vào nhau (3)
(2)+(3) = trộn đều cho đến khi thành 1 khối bột (4)
Sau đó giàn (4) rộng ra hình chữ nhật bỏ 50gram bơ vô giữa rồi dùng tay trộn cho đến khi bơ đã hoà mình cùng với bột thành 1 khối đồng nhất. - 3
Đem ủ 60p
Sau khi ủ cắt bột ra thành bao nhiêu khối thì tuỳ mình nha.
Gập gấp từng cục bột đã chia thành hình tròn.
Sau đó muốn tạo hình gì thì tạo
Nếu muốn bỏ xúc xích và phô mai "mon zê la" vào thì cán cục bột mỏng ra rồi bỏ topping vô giữa sau rồi cuộn lại như cuộn kimbap là được - 4
Tạo hình các kiểu xong lại ủ thêm 60p
- 5
Bật lò trước 10p nhiệt 190
Nướng 20p nhiệt 190 độ*Lò thuỷ tinh (để bánh tầng thấp nhất)
Bật lò trước 10p nhiệt 150*
Nướng 25p nhiệt 150* - 6
Lấy ra khỏi lò quết bơ tường an lên mặt cho thơm bóng nhé
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự

Bánh mì hoa cúc


Bánh mì bơ sữa (nckd)


Bánh mì bơ sữa


Bánh mì sữa hokkaido


Bánh mì gối nho khô


BÁNH MÌ bơ- sữa


Bánh mì không cần nhào


Bánh mì Bồ Đào Nha


Bánh bao kem sữa (Không nhào bột)


Bánh mì hoa cúc


Bánh mì bơ sữa (Nướng bằng nồi chiên không dầu)


Bánh mì bơ sữa nhân custard lá dứa (ít ngọt)


Bánh cuộn nho và chà là


Bánh mì kem tươi Hokkaido


Bánh mì sữa (không bơ)


Bánh mỳ bơ sữa mềm


Bánh mì bơ sữa


Bánh mì bơ mềm


Bánh mì ngọt nồi chiên không dầu


Bánh mì sữa bí ngô đỏ (kabocha)


Bánh mì tươi


Bánh mì bơ sữa


Bánh mì mini thơm bơ


Bánh mì ngọt nhân socola


Bánh mì bơ sữa


Bánh mì bơ sữa sốt phô mai (từ nckd)


Bánh mì bơ mềm


Bánh mì mềm bơ sữa tạo hình cua


Bánh mì bơ đường mini (NCKD)


Niềm vui đến từ lò nướng: Bánh mì sữa brioche

Bình luận