140ml sữa + 45gram đường + 5grqm sữa đặc + 1/2 trứng gà = khuấy đến khi tan đều vào nhau (1)
(1) + 4 gram men khuấy tan để đó tầm 5p (2)

300gram bột mì + 3gram muối = trộn đều vào nhau (3)
(2)+(3) = trộn đều cho đến khi thành 1 khối bột (4)
Sau đó giàn (4) rộng ra hình chữ nhật bỏ 50gram bơ vô giữa rồi dùng tay trộn cho đến khi bơ đã hoà mình cùng với bột thành 1 khối đồng nhất.

Đem ủ 60p
Sau khi ủ cắt bột ra thành bao nhiêu khối thì tuỳ mình nha.
Gập gấp từng cục bột đã chia thành hình tròn.
Sau đó muốn tạo hình gì thì tạo
Nếu muốn bỏ xúc xích và phô mai "mon zê la" vào thì cán cục bột mỏng ra rồi bỏ topping vô giữa sau rồi cuộn lại như cuộn kimbap là được

Tạo hình các kiểu xong lại ủ thêm 60p

Bật lò trước 10p nhiệt 190
Nướng 20p nhiệt 190 độ

*Lò thuỷ tinh (để bánh tầng thấp nhất)
Bật lò trước 10p nhiệt 150*
Nướng 25p nhiệt 150*