Bánh mì bơ sữa (không nhào bột)

Bếp mẹ Bắp
Bếp mẹ Bắp @bepmebap

Bánh khi nướng xong sẽ rất mềm và dai nhé 🥰

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 grambột mì 13
  2. 140 mlsữa tươi có đường
  3. 45 gramđường
  4. 5 gramsữa đặc
  5. 50 grambơ tường an
  6. 1/2trứng gà (cả trắng + đỏ)
  7. 4 grammen insta
  8. 3 grammuối

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    140ml sữa + 45gram đường + 5grqm sữa đặc + 1/2 trứng gà = khuấy đến khi tan đều vào nhau (1)
    (1) + 4 gram men khuấy tan để đó tầm 5p (2)

  2. 2

    300gram bột mì + 3gram muối = trộn đều vào nhau (3)
    (2)+(3) = trộn đều cho đến khi thành 1 khối bột (4)
    Sau đó giàn (4) rộng ra hình chữ nhật bỏ 50gram bơ vô giữa rồi dùng tay trộn cho đến khi bơ đã hoà mình cùng với bột thành 1 khối đồng nhất.

  3. 3

    Đem ủ 60p
    Sau khi ủ cắt bột ra thành bao nhiêu khối thì tuỳ mình nha.
    Gập gấp từng cục bột đã chia thành hình tròn.
    Sau đó muốn tạo hình gì thì tạo
    Nếu muốn bỏ xúc xích và phô mai "mon zê la" vào thì cán cục bột mỏng ra rồi bỏ topping vô giữa sau rồi cuộn lại như cuộn kimbap là được

  4. 4

    Tạo hình các kiểu xong lại ủ thêm 60p

  5. 5

    Bật lò trước 10p nhiệt 190
    Nướng 20p nhiệt 190 độ

    *Lò thuỷ tinh (để bánh tầng thấp nhất)
    Bật lò trước 10p nhiệt 150*
    Nướng 25p nhiệt 150*

  6. 6

    Lấy ra khỏi lò quết bơ tường an lên mặt cho thơm bóng nhé

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Nguyễn Linh
Nguyễn Linh @Linhcnst
Mình đang làm thử.Bột để 1 tiếng chưa thấy nở lắm.sợ fail.bh trời lạnh mình thử để 2 tiếng xem sao

Viết bởi

Bếp mẹ Bắp
vào

Các Món Tương Tự