Soto Ayam Betawi (No Santan)

Mama zalfa
Mama zalfa @zalfAlesha_cooking
Mulia Residence One

Kalo beli ayam pasti yg laku dimakan sayap sm paha aja..sisa dada nya aja nih...dari pada gak kemakan ya aq bkin soto aja..lgsg ludess 😁😁🤭

Soto Ayam Betawi (No Santan)

24 orang berencana membuat resep ini

Kalo beli ayam pasti yg laku dimakan sayap sm paha aja..sisa dada nya aja nih...dari pada gak kemakan ya aq bkin soto aja..lgsg ludess 😁😁🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 (dada ayam)
  2. 1/4kentang
  3. 10 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 bijikemiri
  6. 1 bijikayu manis
  7. 1 sdtcengkeh
  8. 1 sdtjinten
  9. 1 ruasJahe
  10. 1 ruasKunyit
  11. 1 sdtketumbar bubuk, 1 sdt lada bubuk (optional)
  12. 1 bijipala
  13. Lengkuas, sereh, daun salam
  14. bawang goreng, emping (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong-potong dada ayam kotak kotak atau sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, jinten

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, kemudian tambahkan sereh salam lengkuas geprek

  4. 4

    Masukan potongan ayam dan tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, royco, lada bubuk

  6. 6

    Kurleb 30 menit daging ayam sudah empuk masukan susu full cream masak hingga mendidih

  7. 7

    Potong kentang tipis-tipis dan goreng, sisihkan

  8. 8

    Untuk sambal nya rebus saja cabai rawit dan haluskan (sy diblender)

  9. 9

    Tata dalam mangkuk potongan kentang yang sudah di goreng, tuang Soto ayam dan tambahkan irisan tomat, daun bawang seledri, dan bawang goreng.

  10. 10

    Maaf ya kentang didalam nya aga gosong krn goreng kentang sambil jagain bocil maen air jd lupa kalo lg goreng kentang 🤣tapi dijamin resep nya endeuss..😁😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama zalfa
Mama zalfa @zalfAlesha_cooking
pada
Mulia Residence One

Komentar

Resep Serupa