मसाला डोस सांबर (masala dosa sambar recipe in Hindi)

Nikita Gupta
Nikita Gupta @shivakshgupta

#pom
मसाला डॉसा

मसाला डोस सांबर (masala dosa sambar recipe in Hindi)

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सामग्री

40 मिनट
2 लोग
  1. 500 ग्रामडोसा चावल
  2. 150 ग्रामउड़द डाल
  3. 1 चमचमेथी
  4. 50 ग्राममूंग डाल
  5. 1 चमचचने की दाल
  6. भरने के लिए
  7. 4उबले आलू को मैश करके उसमे मसाला मिलाकर फ्राई कर ले
  8. आवश्यकतानुसार तेल
  9. आवश्यकतानुसार करी पत्ता, राई, लाल मिर्च, हलदी
  10. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सभी को एक दिन पहले पानी मे अच्छे से धो कर 6 से 7 घंटे तक भिगो देंगे

  2. 2

    फिर बारीक मिक्सर में पीस लेंगे और पूरी रात तक एयरटाइट बर्तन में रखें।। जिससे कि डोसा का बैटर अच्छे से फूल सके । बैटर में अच्छा होता तो डोसा सही बनता है ।।

  3. 3

    डोसा बनाने के तवे को गर्म करें जिससे के चिपके नही ।। पानी की छींटे मारे और मोटे कपड़े से पोछ दे । अब कटोरी या कलछुल की सहायता से बैटर को तवे पर फैलाये और किनारो में तेल डाले गैस की फ्लैम मीडियम ही रखें। उसके बाद फ्राई किये आलू भरे। बन गया गर्म गर्म डोसा ।। सर्वे करें चटनी और सांबर के साथ।।

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