इडली सांबर चटनी (idli sambar chutney recipe in Hindi)

Seema Gupta
Seema Gupta @cook_27003331

#SSइटली एक साउथ इंडियन डिश हैं।जो कि आज कल सभी को बहुत पसंद हैं। हमारी बनाई हुई इटली रुई की तरह होती हैं। जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं।

इडली सांबर चटनी (idli sambar chutney recipe in Hindi)

#SSइटली एक साउथ इंडियन डिश हैं।जो कि आज कल सभी को बहुत पसंद हैं। हमारी बनाई हुई इटली रुई की तरह होती हैं। जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं।

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सामग्री

1 घंटा
5 लोगों के लिए
  1. 3 कटोरीचावल
  2. 1 कटोरीउड़द दाल
  3. 1 कटोरीपोहा
  4. आवश्यकतानुसारनारियल की चटनी सामग्री
  5. 1नारियल
  6. 4 छोटी चम्मचराहर दाल
  7. 4 छोटी चम्मचमूंगफली
  8. आवश्यकतानुसारदाल मूंगफली को गरम तेल में तल कर निकाल लें।
  9. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती,हरी मिर्च, नारियल को बारीक काट कर। तली हुई।मूंगफली
  10. सांबर के लिए
  11. 1 कटोरीलौकी,
  12. 1 कटोरी भाटा,
  13. 1कटोरी पत्ता गोभी
  14. 1 कटोरी टमाटर
  15. 2 कटोरीराहर दाल
  16. आवश्यकतानुसारफ्राई करने के लिए
  17. आवश्कता अनुसारराई, जीरा, करी पत्ता, प्याज,हरी मिर्च, को गरम तेल में डाले।

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    इटली बनाने के लिए हमे सबसे पहले चावल,उड़द दाल, पोहा को अलग -अलग भीगा दिया जाता है फिर 3घंटे के बाद एक- एक करके मिक्सी में पीस लेते हैं। फिर पिसे हुए घोल में 1 चम्मच नमक और एक चुटकी खाने वाला सोडा मिला कर खमीर उठने तक रख देते हैं।

  2. 2

    नारियल की चटनी कैसे बनाना है अब हम उसे देखते हैं। नारियल मूंगफली, राहर दाल, हरी मिर्च, धनिया पत्ती,करी पत्ता को मिक्सी में डाल कर पीस लेते हैं और उसमें स्वाद अनुसार नमक डालते है फिर उसमें फिटा हुआ दही डाले और मिक्स करके। फ्राई करने के लिए राई, जीरा, करी पत्ता, खड़ी लाल मिर्च सहरीतैभी को गरम तेल में डाले फिर चटनी में तड़का लगा दे।

  3. 3

    साभरंं बनाने की विधि अब हमें उसमें बारीक काट कर टमाटर, लौकी, भाटा, पत्ता गोभी, राहर दाल सभी को धोकर कुकर में 3 सीटी आने तक पका ले। फिर उसे ठंडा होने दे।फ्राई करने के लिए प्याज,हरी मिर्च,करी पत्ता, गरम तेल में डाले फिर थोड़ा सुनहरा होने तक फ्राई करे उसके बाद उसमे सांबर मसाला डाले। फिर उसमें पकी हुई दाल को डाले। फिर उसमें उबाल आने दे। आपका साभंर बनके तैयार हो गया। अब आपका व्यंजन बन कर तैयार हो गया खाने के लिए तैयार हो जाए

  4. 4
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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