Potong kulit pangsit menjadi lingkaran diameter 9 cm (ak pakai tutup gelas), sisa potongan kulit bisa digoreng jadi kulit pangsit goreng. Siapkan bahan dan aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan daging di atas kulit pangsit membentuk kantong. Beri air matang di pinggiran pangsit. Buat seperti mangkuk dan pinggiran bisa dilipat membentuk renda. Tekan atasnya dengan sendok agar rapi.

Letakkan pada pinggan/alas yang sudah ditaburi dengan tepung agar tidak lengket. Kukus dalam kukusan yang sudah panas selama 20 menit, aku pakai alas putih yang bolong-bolong. Angkat dan sajikan.