Die Couscous-Gemüse-Pfanne erobert mit raffinierten Gewürzen und Aromen aus der Levante-Küche unsere Geschmacksknospen.#meinkochbuch

Briam ist ein Hauptgericht der griechischen Küche aus dem Backofen. Viel Gemüse im Ofen überbacken, eignet sich super als Grillbeilage oder für einen vegetarischen Tag! #meinkochbuch

Tomatokeftedes sind ein besonders leckerer Meze, zusammen mit anderen Vorspeisen aus der griechischen Küche. #meinkochbuch

Super leckere Thai SuppeIch dachte, dass wir hier viel zu wenig Asia / Thai Gerichte online haben, oder ?Also mache ich für euch mal eine unfassbar leckere Thai Suppe und möchte dieses tolle Rezept mit euch teilen.Diese Pikante Thai Suppe kann in 30 min zubereitet werden.Süß, Scharf und Pikant – Dieses Vegane Rezept ist Herzhaft und kann sogar bei Verzicht der Nudeln – Glutenfrei serviert werden.Probier auch du sie aus !

Der #Winter ist für mich definitiv eine Jahreszeit der Suppen und Eintöpfe. Hier probiere ich viele tolle und vor allem neue Dinge aus. So kam ich irgendwann auch auf meine mexikanische Tacosuppe, die mit Sicherheit auch ein Partyknaller sein kann. Wünsche viel Freude beim Nachmachen und guten Appetit.

Die scharfe Käsepaste –Tirokafteri auf griechisch-, in direkter Übersetzung ‚die 'Käsescharfe' genannt, ist eine Vorspeise, die vermutlich jeder, der Griechenland mal besucht hat, in der Taverne probiert hat. Sie kombiniert 4 Sachen: den griechischen Joghurt, den Feta, das gute griechische Olivenöl, und natürlich die schärfe von roten Chilis. Der Geschmack ist toll, vor allem wenn man einen schnellen Snack braucht, zum Grillen zu genießen!

Falls vom Ofengemüse doch einmal Reste übrig geblieben sind oder ein Dip zum Abendbrot benötigt wird, folgt hier eine leckere Anregung.#meinkochbuch

Ein leckeres Gericht mit viel buntem Gemüse

#meinkochbuch

Ich weiß nicht wie es Dir geht, aber ich liebe die asiatische Küche!! Schon immer war ich begeistert davon, dass hier viel mit gesunden und frischen Zutaten gekocht wird! Außerdem bekommt man auch mal ganz andere Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Gewürzen oder Marinaden zu schmecken, als das meist traditionelle oder mediterrane was man sonst so aus der Alltagsküche her kennt.Die Kombination aus Nudeln, Gemüse und Erdnuss finde ich bei dem Gericht Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce besonders interessant und toll, weil es viele Zutaten, die ich super gerne auch einzeln esse, auf einen Teller bringt. Nudeln und Gemüse gehören bei mir regelmäßig auf den Teller und Erdnüsse finde ich einfach genial! Ich esse Erdnüsse gerne so als Snack, als Erdnussbutter aufs Brot (das wäre dann eher die amerikanische „Küche“ 😉 ) oder seit einiger Zeit auch immer gerne mal als weitere Zutat für eine Sauce oder auch mal ein Dressing.Die Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce sind super schnell gemacht (in nur 30 Minuten!!) und absolutes Soulfood!#leckergesund

Hier habe ich statt der gelben Paprika, nur rote genommen und habe den Erbsenschaum weg gelassen. Den Rest ausgehöhlten Kohlrabi einfach unter die Masse heben.

Im Moment reise ich in der Küche gerne durch die Welt und probiere Rezepte aus der ganzen Welt aus. Dieses hat mir besonders gut geschmeckt und ist bereits eines meiner neuen vegetarischen Lieblingsrezepte.

Baba Ghanoush ist eine beliebte Vorspeise der arabischen Küche und wird aus Auberginen und Tahinipaste zubereitet und ist ganz einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Ich habe ein Experiment gewagt und die Auberginencreme mit Rote Bete gemacht, weil mich ein bisschen die unscheinbare Farbe der Creme gestört hat. Und siehe da, Erfolg in jeder Hinsicht, sowohl optisch als auch geschmacklich. Probiert die Creme unbedingt, Ihr werdet begeistert sein. #meinkochbuch

Flammkuchen mit frischen Ziegen Frischkäse, Serrano Schinken & Feigen, einfach ein Gaumenschmaus und vor allem schnell zubereitet mit einem Fertigteig, geht das alles noch ein wenig schneller.. Rezept Tutorial hier https://youtu.be/rxLz2JWqm9k #quicheundco

Im Sommer muss es einfach leicht sein und das Wetter ist viel zu schön, um lange in der Küche zu stehen!Das Gemüse und auch die Focaccias können schon gut ein paar Stunden vor dem Essen vorbereitet werden und müssen dann nur noch zusammen in die Backröhre.#meinkochbuch

Veggie Zeit mit Nudeln akzeptieren sogar meine Männer

Der neueste Foodtrend mit noch etwas mehr Gemüse. 😁Super easy, quasi wie #onepotpasta ☺️🙌🏻#sommer

Dieses Rezept ist die perfekte Mittagessen-Idee, wenn es mal wieder schnell gehen muss.Die Angaben der Zutaten können nach Belieben variiert werden. 😋

Kaum ein anderes Gericht gehört zur norditalienischen Küche wie der Risotto. In der Poebene werden beste Reissorten angebaut, die für traditionelle und klassische Risottovariationen unerlässlich sind. #Risotto mit Mascarpone und rote Beete ist in vielerlei Hinsicht eine Ausnahme unter den klassischen Risottorezepten und ein absolutes kulinarisches Highlight in meiner Familie.

“Eᴍᴇᴋ ᴏʟᴍᴀᴅᴀɴ ʏᴇᴍᴇᴋ ᴏʟᴍᴀᴢ“Sɪɴɴɢᴇᴍᴀ̈ss: Oʜɴᴇ Fʟᴇɪss ᴜɴᴅ Aʀʙᴇɪᴛ ɢɪʙᴛ ᴇs ɴɪᴄʜᴛs ᴢᴜ EssᴇɴOᴅᴇʀ„Oʜɴᴇ Fʟᴇɪss ᴋᴇɪɴ Pʀᴇɪs!“Suppen sind ja immer etwas Tolles. Diese „Anatolische Suppe" ist durch die Minze und die Zitrone so unfassbar frisch und sommerlich. Schon bei der Zubereitung steigen einem die ätherischen Öle der Minze in die Nase….Und das schöne, die Suppe ist auch noch vegan!Und das schöne sie geht so schnell.

Heute gönnen wir uns eine echte Paella! Eines der internationalsten Gerichte der mediterranen Küche, das immer die beste Wahl ist, wenn du Familie oder Freunde an einen Tisch bringen möchtest. Das Wichtigste für den Geschmack ist das Anbraten von pochiertem Gemüse mit extra nativem Olivenöl. Setz dir die Kochmütze auf und überrasche deine Gäste mit dieser Köstlichkeit!

Ohne Hähnchen auch sehr lecker als Beilage geeignet#couscous #onepot #schnelleküche #hähnchen #paprika

Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Das Gericht wird aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet. Wir haben eine Variante mit rote Beete gemacht. Super einfach und lecker! Enjoy!!#wintergemüse #rotebeete #vegetarisch

Ich liebe Wraps. Es gibt so viele verschiedene Varianten und hier kommt eine meiner liebsten 🥰.#schnelleküche

Draußen wird es herbstlich und auch in der Küche ändern sich die Rezepte! Viele Gewürze und etwas Schärfe kehren wieder ein!#meinkochbuch

Ofengemüse liebe ich immer und in Kombi mit Halloumi ist es ganz besonders lecker. Das Gemüse lässt sich nach Lust und Laune variieren!

Die fränkische Küche zeichnet sich aus durch ihre Deftigkeit, aber auch durch die Verwendung von Gemüse, Gewürzen und Kräutern.Dieser Eintopf vereint dies aus meiner Sicht auf sehr schöne Art und Weise.

Leckeres zartes Schweinelendchen mit Gemüse und Nudeln. Das Gericht hat einen asiatischen Touch.#niedrigtemperaturgaren #Schweinelendchen#meinkochbuch

Wer mag Couscous? Denn ich hätte noch eine Portion abzugeben 😁