Torta di mele in padella

Quella Pasticciona di Fu
Quella Pasticciona di Fu @QuellaPasticciona_Fu

A volte il forno potrebbe abbandonarvi oppure per ragioni di sovraccarico energia elettrica non potete usarlo...voi avete anche una torta da fare per il compleanno di vostro papà...e allora come fare? Facendo una ricerca su internet trovo che esiste la cottura della torta in padella! Vai, proviamola ed eccovi qui il risultato!
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Torta di mele in padella

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A volte il forno potrebbe abbandonarvi oppure per ragioni di sovraccarico energia elettrica non potete usarlo...voi avete anche una torta da fare per il compleanno di vostro papà...e allora come fare? Facendo una ricerca su internet trovo che esiste la cottura della torta in padella! Vai, proviamola ed eccovi qui il risultato!
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Ingredienti

40 min circa
Padella da 24 cm
  1. 2mele medie
  2. 200 grfarina 00
  3. 100 grzucchero
  4. 50 mllatte a temperatura ambiente
  5. 50 mlolio di semi
  6. 2uova a t.a
  7. 1 bustinalievito
  8. q.bcannella
  9. q.b. zucchero a velo (per decorare)

Istruzioni per cucinare

40 min circa
  1. 1

    Prendete una ciotola e mettetele le uova e lo zucchero e montateli con lo sbattitore elettrico finché non diventeranno chiare e spumose, poi
    aggiungeteci il latte e l'olio a filo.

  2. 2

    Aggiungeteci poi la farina e il lievito setacciati e la cannella e mescolate.

  3. 3

    Lavate una mela, sbucciatela e tagliatela a cubetti e aggiungetela al composto. (Facoltativo)

  4. 4

    Decorate sopra con la seconda mela lavata e tagliata a fette. Mettete poi la padella sul fornello, utilizzate quello medio a fuoco minimo, cuocere con il coperchio.

  5. 5

    Ora prendete una padella da circa 24cm di diametro, spennellatela bene con del burro fuso e versatevi tutto il composto.

  6. 6

    Dopo circa 20/25 minuti circa vedrete che la superficie della torta si sarà asciugata e potrete rigirarla come si fa con una frittata con l'aiuto di un piatto: vi basterà appoggiare il piatto sopra il dolce e rovesciare la padella, attenzione a non scottarvi. Poi fate scivolare nuovamente la torta in padella e cuocete per altri 10 minuti circa, dovrà risultare dorata.

  7. 7

    A cottura ultimata mettete la torta su un piatto da
    portata, spolverate con dello zucchero a velo e servite.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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