Bahan-bahan

35 menit
5 orang
  1. 2 keranjang (6 biji)Pindang Salem
  2. Bumbu iris + pelengkap :
  3. 3 siungBawang merah iris
  4. 3 siungBawang putih iris
  5. 2 buahLombok Merah iris serong
  6. 1 buahTomat kalo tomatnya kecil pakai 2 buah y mom (iris tipis)
  7. 1 ruasibujari Lengkuas (memarkan)
  8. 1/2 ruasibujari Jahe (memarkan)
  9. Lombok rawit 5buah (utuh) sesuai selera y mom untuk lombok rawit
  10. 2 sdmKecap
  11. 1 bksSaori
  12. 2 bksSaos tomat (sy beli eceran y mom)
  13. 2 bksSaos sambal (sy beli eceran y mom)
  14. 2 sdtLada bubuk
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaGula pasir
  17. 1/2 kepingGula merah

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Bersihkan pindang terlebih dahulu dan belah menjadi 2 bagian ya mom, kemudian iris semua bahan tadi.

  2. 2

    Panaskan wajan, beri minyak untuk menggoreng pindang. sy goreng pindang setengah matang lalu tiriskan y mom. Tujuan d goreng agar ketika proses memasak nanti tidak ambyar hehe.

  3. 3

    Setelah itu, tumis bawang merah,bawang putih,lombok, jahe, dan lengkuas sampai tercium wangi.

  4. 4

    Setelah wangi beri air secukupnya lalu tambahkan bumbu pelengkap di atas, Kemudian didihkan. Untuk tomat dimasukkan terakhir y mom setelah air agak menyusut.

  5. 5

    Setelah mendidih test rasa, kemudian masukkan pindang aduk* sampai pindang tercelup dgn bumbu dan kecilkan api, biarkan airnya sedikit menyusut. Krna sy suka yg banyak airny jadi sy tidak menunggu sampai air menyusut banyak y mom. Lalu jika dirasa sudah cukup rasanya matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AdistyHg
AdistyHg @RafaRafi190820
pada

Komentar

Resep Serupa