Bacalao al pil pil fácil

Gustavo Garcia Cruz
Gustavo Garcia Cruz @gustavo666

Mi mujer compró el bacalao, y la mitad lo cogí para berenjenas rellenas, casi me mata, pero lo salvé con esta receta 👍

Bacalao al pil pil fácil

Mi mujer compró el bacalao, y la mitad lo cogí para berenjenas rellenas, casi me mata, pero lo salvé con esta receta 👍

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Ingredientes

30 min.
1, con hambre
  1. 250 gbacalao
  2. 2papas
  3. Sal
  4. Aceite
  5. Cayena
  6. 3 dientesajo

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Guisamos las papas, se puede guisar o se pueden arrugar, según gusto, yo las guisé peladas, con un poco de sal.

  2. 2

    En un sartén, echamos aceite hasta que cubra el suelo del sartén, le echamos los ajos y la cayena, IMPORTANTE, el ajo no se puede quemar, porque amarga, yo en la mitad de frito, los quité

  3. 3

    Ponemos el bacalao, con la piel hacia arriba, 1 min. o 2, no mucho más

  4. 4

    Le damos la vuelta y lo dejamos 5 min. más mientras le echamos el aceitito por encima para que agarre el sabor

  5. 5

    Es algo rápido el cocinado, es fácil, pero cuidado con que se pase el pescado, mi gato me aviso, menos mal.

  6. 6

    Apagamos el fuego, y le ponemos los ajos que quité, para a quien le guste el ajo doradito, emplatamos con las papas guisadas y una ensalada, también al gusto, se le puede echar lo que quiera o solo.

  7. 7

    Disfrutar, cuidado con los tiempos que el pescado es muuuy rápido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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