Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 500 grUdang Besar Segar
  2. 2 sdmMentega
  3. SecukupnyaMinyak
  4. Bumbu Basah
  5. 2 sdmKecap Ikan (optional)
  6. 2 sdmKecap Asin
  7. 1 sdtChili flakes (bisa Pake BonCabe)
  8. 1 sdtLada Hitam (boleh Pake Lada Putih)
  9. 1 btrTelor Ayam
  10. Tepung Kering
  11. 5 sdmTepung Terigu
  12. 2 sdmTepung Tapioka
  13. 1 sdmTepung Maizena (optional kalo gak ada berati tepung tapiokanya 1 sdm)
  14. 1 sdmPenyedap Rasa (saya pake royco, tiap penyedap tingkat keasinan berbeda. silahkan sesuaikan selera)
  15. 1 sdtLada Hitam / Lada Putih Bubuk
  16. Saus Telur Asin
  17. 2 bksBumbu Instan Telor Asin (saya pke merk Royco)
  18. 4 bhBawang Putih (Cincang)
  19. 10 bhCabe Rawit Hijau (iris)
  20. 5 bhCabe Rawit Setan (iris)
  21. 1 sdtMinyak Wijen (optional)
  22. SejumputGula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, cabut rambutnya dan potong bagian yg tajam pada udang (untuk memudahkan saat makan) masukan telor, lada hitam, chilie flakes, kecap asin dan kecap ikan aduk dan marinasi selama 10 menit, sambil menyiapkan tepung kering. aduk hingga rata. masukan minyak dan beri mentega agar gurih

  2. 2

    Setelah digoreng semua, panaskan wajan beri minyak dan tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan, masukan cabe-cabean diamkan sebentar hingga layu.

  3. 3

    Masukan bumbu instan saus telur asin sambil diaduk hingga berbusa dan tambahkan gula sedikit agar lebih gurih, lalu masukan udh yg sudah di goreng tepung aduk hingga terlumuri dengan rata, matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

GYNA UTAMI 🍒
GYNA UTAMI 🍒 @gynarutami
pada
Serang, Provinsi Banten, Indonesia
PEOPLE WHO LOVE TO EAT ✌🏻check my instagram @gynarutami
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya