Ingredientes

1 h
1 ración
  1. 75 grmantequilla
  2. 75 grmantequilla
  3. 60 grazúcar glass
  4. 5 gresencia de vainilla
  5. 190 grharina suave
  6. Frappé de café
  7. 1 tazaleche fría
  8. 5 mlesencia de vainilla
  9. 1 tazahielo
  10. c/ncanela molida
  11. Para el almíbar de café
  12. 55 mlagua
  13. 20 grcafé
  14. 35 grazúcar

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Primero tener los ingredientes listos, después acremar la mantequilla junto con la margarina y el azúcar glas

  2. 2

    Una vez que se ha blanqueado agregar la esencia de vainilla, luego agregar la harina de poco en poco e ir formando una masa suave

  3. 3

    Poner en una manga y con una duya dar la forma, hornear a 150 °c por 30 minutos (dependiendo el horno).

  4. 4

    Para el frappé de café, primero elaborar el almíbar de café, para luego en una licuadora colocar el almíbar, la leche, 4 cucharadas de almíbar de café y el extracto de vainilla, licuar por 10 segundos

  5. 5

    En el vaso a ocupar agregar el hielo previamente picado, para después agregar la mezcla decorando con la canela molida

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Citlali Mendoza Mendoza
Citlali Mendoza Mendoza @cook_28276295
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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