Torta húmeda de Zanahorias y Coco
#mercado #lococinonotiro justo hoy quería hacer una torta de zanahorias que mí hermano siempre me pide que haga y hoy de mañana le dije que te parece si hoy de tarde hago para disfrutarla para acompañar la cena con buen café y quedó súper contento. También aproveche ponerle pasas de uva y canela para quede más rica, aproveché que me sobró un 1 zanahoria y otra mitad le puse a la torta 👏 es una de las favoritas mía y de mí familia 🎉#caminodesabores
Torta húmeda de Zanahorias y Coco
#mercado #lococinonotiro justo hoy quería hacer una torta de zanahorias que mí hermano siempre me pide que haga y hoy de mañana le dije que te parece si hoy de tarde hago para disfrutarla para acompañar la cena con buen café y quedó súper contento. También aproveche ponerle pasas de uva y canela para quede más rica, aproveché que me sobró un 1 zanahoria y otra mitad le puse a la torta 👏 es una de las favoritas mía y de mí familia 🎉#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Puse en la licuadora huevos, zanahorias en rodajas, azúcar, aceite y esencia de vainilla
- 2
Empecé a licuar bien hasta que quedara todo procesado y
- 3
En un bol puse harina, polvo de hornear y canela, mezclé bien y agregué los ingredientes húmedos
- 4
Mezclé bien, puse coco rallado, seguí mezclando y agregué leche
- 5
Por último puse pasas de uva, mezclé bien y la coloqué en la asadera aceitada y enharinada
- 6
La coloqué en el horno a temperatura 220cc, durante 40 minutos o hasta quede pronta
- 7
A los 40 minutos quedó pronta, la dejé enfriar para después desmoldarla
- 8
A la hora quedó fría, la fui desmoldado con cuidado y dejé en un plato
- 9
Quedó exquisita, súper esponjosa y deli.
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